牛肉不能和什么一起吃

作者:未知时间:2014-12-30 来源:未知

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文章导读

牛肉不能和什么一起吃？牛肉不能与什么同吃？牛肉不能和什么水果一起吃？牛肉不能与橄榄、板栗、食用碱、韭菜、田螺、白酒等一起食用。久久养生网小编主要解决牛肉不能和什么同食的问题，帮助大家学会吃，吃出健康与营养。

　　牛肉是一种高蛋白食品，冬季吃牛肉，能收到进补的效果。中医称，牛肉有补精血、温经脉的作用，能滋养脾胃、强筋健骨、消肿利水。凡中气不足、气血两亏、体虚久病和颜面苍白、面浮腿肿的人，吃牛肉都有助于改善症状。中医认为，牛肉性温味甘，能暖胃，故被视作冬季天寒时进补的佳品。但任何事物都具有两面性，在进补的同时也要注意食品的搭配，搭配不当也会出问题的。

　　牛肉的食物相克表

　　牛肉+ 韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒

　　牛肉+ 橘子：不利于营养素的吸收

　　牛肉+ 红塘：一起吃会引起腹胀

　　牛肉+ 红糖：腹胀

　　牛肉+ 鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗

　　牛肉+ 田螺：不易消化，会引起腹胀

　　牛肉+ 海螺：身体不适

　　牛肉+ 板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化

　　牛肉+ 白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎

　　牛肉不能和什么水果一起吃

　　水果是指多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、明目、抗癌、降低胆固醇等保健作用。

　　然而，因为猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C.以100g水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420mg,鲜枣含380mg,草莓含80mg,橙含49mg,枇杷含36mg,橘、柿子各含30mg.香蕉，桃子各含10mg,葡萄、无花果、苹果各自只有5mg,梨仅含4mg.如果牛肉与这些食物一起食用，则会大大降低人机体对维生素的吸收，影响水果的营养价值。

　　牛肉相搭食物

　　牛肉+ 南瓜：健胃益气

　　牛肉+ 芹菜：营养瘦身

　　牛肉+ 姜：驱寒、治腹痛

　　牛肉+ 土豆：保护胃黏膜

　　牛肉+ 菜花：帮助吸收维生素B12

　　牛肉+ 香菇：易于消化

　　牛肉+ 茭白：催乳汁

　　牛肉+ 芋头：养血补血

　　禁忌人群：1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2.黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

　　适宜人群：一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。