陕西乾州特色酱辣子家常做法
作者:未知
时间:2016-05-04
来源:未知
文章导读
[材料】 莲藕500克，豆瓣酱200克，大葱15克，生姜15克，辣椒粉80克， 杏仁15克，芝麻15克，五香粉5克 【做法】
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【材料】
莲藕500克，豆瓣酱200克，大葱15克，生姜15克，辣椒粉80克，
杏仁15克，芝麻15克，五香粉5克
【做法】
 
1、准备材料。
2、将莲藕去皮清洗干净，切细末备用。
3、葱、姜切末。
4、炒锅中加油（比炒菜油多一些），小火爆香葱姜。
5、加入豆瓣酱小火翻炒，炒出香味。
6、加入切好的莲藕，翻炒5分钟。
 
7、加入五香粉翻炒均匀。
8、将炒好的酱盛到大碗里。
9、酱上面铺上辣椒粉。
10、放上杏仁、芝麻。
11、另起锅，倒入油加热（油温大约7成）
12、将热油泼在辣椒粉上搅拌均匀。
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