1.皮蛋剥去壳,洗净;2.豆腐去皮划成块;3.蒜捣碎成泥;4.姜、葱分别切成末;5.豆腐、皮蛋盛入碗中,加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。
主料:500克,()200克, 调料:25克,盐3克,50克,醋15克,50克,5克,姜5克,1克
食物相克: 松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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