韩式海鲜豆腐锅的做法
作者:未知
时间:2012-04-11
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文章导读
1.洋葱去皮、切丝；韩国泡菜切小块，备用。2.透抽洗净切花，再切成适当大小；鱼肉洗净后切片；花蟹洗净后切对半；嫩豆腐切成四方块；白虾、蛤蜊、蚵洗净；金针菇、茼蒿去根部洗净，备用。3.取一锅加热，加入芝麻香油，放入作法1的洋葱丝略炒，再加入韩国泡菜
材料30公克，50公克，1/2条，50公克，1/2只，2盒，4只，4个，蚵30公克，10公克，1把，1大匙，2000㏄，4片，1/2茶匙，1茶匙，1茶匙，2大匙 做法1.洋葱去皮、切丝；韩国泡菜切小块，备用。2.透抽洗净切花，再切成适当大小；鱼肉洗净后切片；花蟹洗净后切对半；嫩豆腐切成四方块；白虾、蛤蜊、蚵洗净；金针菇、茼蒿去根部洗净，备用。 3.取一锅加热，加入芝麻香油，放入作法1的洋葱丝略炒，再加入韩国泡菜块炒约2分钟。 4.将高汤加入作法3的锅中，用大火煮至滚后，放入作法2的材料以及鱼板，用中火煮约3分钟。 5.将所有调味料混合调匀，淋至作法4的锅中拌匀即可。 |
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