玉米的功效与作用及营养价值

作者:未知时间:2014-08-15 来源:未知

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文章导读

玉米在我国又称包谷、苞米等。在广东人称之为粟米，闽南语将其称为番麦。是一种生长期限为一年的生禾本科草本植物，既可以作为人类的重要食物，也可以作为饲料原料，从总产量来说该物种是目前世界上最高的粮食作物，没有之一。

　　玉米的功效主要有三个方面：

　　1、玉米可以保护视力，玉米中有大量丰富的叶黄素和玉米黄质，这两种东西具有非常强的抗氧化剂，他们能够有效保护眼睛中一个叫做黄斑的区域，所以它对于有效预防老年人的黄斑病变和白内障的发生。

　　2、玉米可以预防癌症，在玉米中富有很好多种抗癌因子，比如说谷胱甘肽和叶黄素以及玉米黄质等等，这些元素都可以有效的控制住癌细胞，保护身体健康。

　　3、玉米可以调节血糖，在玉米中含有大量的的烟酸成分，这种元素是葡萄糖耐量因子的组成物，可以增强胰岛素，所以，常吃玉米，有助于血糖的调节。

　　玉米的作用主要体现在两个方面：

　　1、他是人们生活中的重要食物，很多地区甚至将其作为主食之一。

　　2、它是饲料的重要制作物，特别是家禽养殖饲料，玉米更是必不可少的成分。

　　玉米的营养价值非常丰富，它的维生素含量是稻米和小麦的五到十倍，另外还含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及核黄素，这些都是申通必不可少的。

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