黑木耳的功效与作用及营养价值

作者:未知时间:2013-12-05 来源:未知

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文章导读

大家日常所食用的黑木耳是一种菌类，一直都享有素中之荤的称誉。这主要是因为黑木耳的营养成分十分高，并且丢人体有很多的益处。

　　第一，黑木耳营养丰富，富含各种维生素，甚至包含了胡萝卜素。同时黑木耳的蛋白质含量占了其总量的百分之十左右，可见其营养是十分丰富的。同时还含有许多的碳水化合物以及纤维素。据了解，黑木耳所含的钙质和铁比鱼类高了很多倍，是蔬菜之中含钙和铁最高的，是大家生活之中最好的菌类营养品。

　　第二，黑木耳还能铲除人们身体内的灰尘。这主要是得益于黑木耳的胶质体，它具有很强的吸引力，能够吸附住人体内的灰尘和一些杂质。所以说如果你是在矿山或者是纺织行业工作的话，适时的吃一顿黑木耳对你的身体是十分有好处的。

　　第三，黑木耳还有药用的价值，在我国著名的医学宝典《本草纲目》中就描述了黑木耳的神奇功效。李时珍描述黑木耳具有清肺热的效果，对于治疗久咳不愈有奇效。而现代医学对于黑木耳的研究表示，黑木耳能够有效的治疗冠心病。同时黑木耳中还蕴含中独特的抗癌物质，所以大家吃黑木耳既能够促进血液循环，同时还能预防癌症，一举两得。

　　日常生活中多吃黑木耳对大家是十分有好处的。它的作用大家能够体会的到，但是它的营养价值却是大家肉眼所看不见的。

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黑木耳的功效与作用及营养价值

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