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中医认为，大蒜性味辛温，有小毒，具有温中、下气、杀菌、消炎、解毒等作用。新鲜的大蒜中有一种含硫氨基酸——大蒜氨酸，经大蒜酶分解后产生大蒜辣素，能抑制细菌生长和繁殖，对多种致病菌和真菌都有良好的抑制和杀灭作用，同时还能刺激胃肠黏膜，引起胃液增...
标签： 2013-02-20栏目列表
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