冬虫夏草的功效与作用及食用方法

作者:未知时间:2014-10-30 来源:未知

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冬虫夏草的功效与作用有哪些？冬虫夏草，是麦角菌科真菌。是着名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效，也是老年体弱者的滋补佳品。中医认为冬虫夏草性甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良

　　冬虫夏草的功效与作用有哪些？冬虫夏草，是麦角菌科真菌。是着名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效，也是老年体弱者的滋补佳品。中医认为冬虫夏草性甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良；虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳。冬虫夏草主治肾虚，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。那么冬虫夏草的功效与作用及食用方法是什么呢？冬虫夏草的好处和吃法是什么呢？下面就由久久养生网告诉你冬虫夏草的功效与作用及食用方法，冬虫夏草的好处和吃法吧。>>>冬虫夏草的功效与作用及禁忌

　　冬虫夏草的功效与作用

　　一、调节免疫系统功能

　　冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

　　二、直接抗肿瘤作用

　　冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

　　三、提高细胞能量、抗疲劳

　　冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

　　四、调节心脏功能

　　冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

　　五、调节肝脏功能

　　冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

　　六、调节呼吸系统功能

　　冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

　　七、调节肾脏功能

　　冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

　　八、调节造血功能

　　冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

　　九、调节血脂

　　冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

　　十、其他

　　冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。冬虫夏草能对人体起到如此全面的保健作用，可谓神奇之极，也无愧自古以来“仙草”的美称。

　　知道了冬虫夏草的十大功效与作用，相信您可以更好的利用好冬虫夏草的功效。

　　冬虫夏草的食用方法

冬虫夏草鸡粥

　　材料：冬虫夏草鸡调理包1包，白饭1碗

　　做法

　　1、取ㄧ汤锅，倒入约1/2锅的水量，再放入冬虫夏草鸡调理包以隔水加热的方式以大火煮至水滚让调理包解冻即离火备用。

　　2、将作法1的调理包拆封倒入大碗中，过滤所有材料，将鸡肉与汤汁分开盛放备用。

　　3、另取一锅，将过滤后的汤汁与白饭一同以中火熬煮约7分钟至米饭成粥状。

　　4、将鸡肉加入作法3的锅中与粥同煮约2分钟即完成冬虫夏草鸡粥。

　　虫草杜仲炖海虾

　　材料：新鲜海虾1斤、冬虫夏草3钱、生杜仲3钱、酒1小匙、盐1小匙

　　做法

　　1、海虾留壳剪去须、脚，挑去泥肠，洗净沥乾。

　　2、冬虫夏草、生杜仲以清水洗净杂质。

　　3、取5碗水加虫草、生杜仲先熬汤。

　　4、约熬40分钟後，再放进处理好之虾，并加酒调味去腥，虾熟後，加盐即成。

　虫草全鸭

　　材料：冬虫夏草12根、鸭1只（约1000克）、姜5克、葱白10克、清汤适量、黄酒15克、食盐5克、胡椒粉、味精各适量

　　做法

　　1、冬虫夏草用温水洗净泥沙，姜、葱洗净、切片备用。

　　2、将宰杀好的鸭去掉内脏，冲洗干净，在开水锅内略汆片刻，再捞出用凉水洗净。

　　3、虫草同姜、葱一起装入鸭腹内，放入容器中；加入清汤、食盐、胡椒粉、黄酒调好味，用湿棉纸封严容器口，上笼蒸1个半小时即成。

　　4、出笼后揭去棉纸，把姜、葱挑出来，加味精调味即可。

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冬虫夏草的功效与作用及食用方法

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