海马嫩公鸡的做法海马嫩公鸡的功效与作用

作者:未知时间:2012-08-14 来源:未知

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文章导读

海马嫩公鸡的做法海马嫩公鸡的功效与作用

海马嫩公鸡的制作原料

嫩公鸡1只，海马10克，虾仁15克，葱白15克，料酒10毫升，水淀粉10克，清汤100毫升，味精、盐、姜各适量。

海马嫩公鸡的制作过程：

1将海马在温水中浸泡10分钟。

2鸡清洗干净，去除屁股、翅膀和头，然后敲断腿骨，从背部剖开，在背脊骨上斩几刀，让鸡的身体平伏下来，接着把鸡放到滚开的水里焯3分钟，以去除血水。

3把鸡冲洗干净，放入锅，在鸡的四周放上浸泡过的海马，中间放虾仁，再放1整根的葱和姜片，加15毫升料酒、适量盐、味精，兑A500毫升鲜汤，盖上锅盖，蒸2个小时即可食用。

海马嫩公鸡的功效与作用

海马味甘、咸，性温，能补肾壮阳，活血散瘀。
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