黑糯米莲藕片的做法黑糯米莲藕片的功效与作用

作者:未知时间:2012-08-06 来源:未知

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文章导读

黑糯米莲藕片的做法黑糯米莲藕片的功效与作用

黑糯米莲藕片的制作材料：

莲藕2节，黑糯米80克，青豆仁40克，冰糖、盐、糖、水淀粉各适量。

黑糯米莲藕片的制作过程：

1. 黑糯米泡水约2小时，沥干；莲藕在较粗的一端切一个口，再塞入泡好的黑糯米。

2.将莲藕入锅大火蒸30分钟，加入冰糖及盐，再以小火煮约2小时，取出晾凉后切成约0 8厘米厚片，排盘，再次入锅蒸10分钟。

3.青豆仁倒入果汁机，加水250毫升，榨成汁，倒入锅中煮开，加糖，改小火，以水淀粉勾芡，从盘边倒入即可。

黑糯米莲藕片的功效与作用

黑糯米含钙高，有补骨健齿的作用。可将黑糯米浸泡后装入布袋，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，熟后喝汤，再将袋中糯米取出，分数次煮粥吃，还有养胃的作用。产妇食用黑糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿。

此外，常吃黑糯米还有补肾的作用。中医认为“黑气入肾，黑色多补肾”。黑糯米煮枸杞，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等，黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。

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