板栗焖乌鸡的做法板栗焖乌鸡的功效与作用

作者:未知时间:2012-08-06 来源:未知

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文章导读

板栗焖乌鸡的做法板栗焖乌鸡的功效与作用

板栗焖乌鸡的原料：

乌鸡750克，板栗100克，油适量，黄酱25克，糖30克，汤250毫升，味精3克，水淀粉25克，葱花5克，料酒、酱油、香油各少许。

板栗焖乌鸡的制作过程

乌鸡去掉内脏和杂质，用清水洗净，剁成大块，放入沸水锅内焯出血水，捞出用清水洗净备用；板栗洗净，在表面切一小口，放入沸水锅煮熟，取出栗子晾凉，去皮取板栗肉。

净锅置火上，放油烧热，用葱花炝锅，放入黄酱煸炒片刻，加料酒、酱油、糖、汤和乌鸡块烧30分钟。

放入板栗肉，用中小火再焖烧10分钟至鸡熟粟香，放味精，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅装盘即成。

板栗焖乌鸡的功效与作用

养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血，适合体弱者及儿，童食用。

板栗焖乌鸡的做法板栗焖乌鸡的功效与作用

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