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黑米蜂蜜甜饭的做法黑米蜂蜜甜饭的功效与作用

作者:未知时间:2012-08-04 来源:未知

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文章导读

黑米蜂蜜甜饭的做法黑米蜂蜜甜饭的功效与作用

黑米蜂蜜甜饭的制作材料：

黑米50克，糯米50克，熟猪油适量，蜂蜜少许，糖100克，冰糖75克。

黑米蜂蜜甜饭的制作过程：

黑米挑去杂质，放清水浸泡备用；糯米用清水漂洗干净；蜂蜜和糖放碗里，加上少许清水调匀成蜜汁。

蒸锅置火上，把黑米和糯米分别放在碗里，加上少许清水，人蒸锅内蒸至熟，取出。把蒸好的黑米和糯米放在大碗里，再放人砸碎的冰糖拌均匀成黑白甜饭。

取碗1个，抹上一层熟猪油，再倒入调好的黑白甜饭，上屉用大火蒸10分钟，取出扣在盘内，淋上调好的蜂蜜即成。

黑米蜂蜜甜饭的功效与作用

1. 黑米 含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；
2. 黑米 具有清除自由基、改善缺铁xing贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
3. 黑米 中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆xing，防止血管破裂和止血；
4. 黑米 有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；
5. 黑米 还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。