传统上,对糖尿病患者来说,米饭不能吃饱,水果不能吃多,甜品基本不碰。那他们到底能吃什么?营养专家为糖尿病患者开出了“三宜三不宜”健康食谱。
传统上,对糖尿病患者来说,米饭不能吃饱,水果不能吃多,甜品基本不碰。那他们到底能吃什么?营养专家为糖尿病患者开出了“三宜三不宜”健康食谱。
(1)糖尿病患者“三宜”健康食谱
一宜五谷杂粮,如小麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等是富含B族维生素、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂。
二宜豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯。
三宜苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等食物。这些植物性食品可降低血糖,是糖尿病患者最理想的食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。
(2)糖尿病患者要警惕的“三不宜”食谱
一不宜吃或喝各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等,因为这些食品含糖量很高,食用易出现高血糖。
二不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰等内脏,蛋黄,肥肉,黄油,猪、牛、羊的油脂等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化。
三不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖,不易发现,非常危险。
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