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鸡茸土豆球汤的做法_鸡茸土豆球汤怎么做_健脾开胃食谱菜谱

作者:未知 时间:2012-05-26 来源:
文章导读

健脾开胃食谱鸡茸土豆球汤的做法详细介绍,教您鸡茸土豆球汤怎么做,如何做鸡茸土豆球汤才好吃。原料:土豆(黄皮)350克,鸡胸脯肉125克 鸡蛋黄30克,小麦面粉50克

鸡茸土豆球汤的做法详细介绍

 

<>小帖士-健康提示:
造型美观,汤味清鲜,球质柔软,老幼食用皆宜。

<>小帖士-食物相克:
鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

鸡茸土豆球汤的制作材料:

<>主料:350克,125克
<>辅料:30克,50克
<>调料:1克,8克,1克

教您鸡茸土豆球汤怎么做,如何做鸡茸土豆球汤才好吃

1. 将土豆削去皮,放开水锅内煮烂,捞入盆内,捣成土豆泥;
2. 锅内放鸡汤,烧开,加精盐和胡椒粉,调好口味,在火上保持汤开。
3. 把鸡肉制成细泥,放盛土豆泥子的盆内,加鸡蛋黄、精面粉、肉豆蔻粉、精盐,拌匀,和成面团,盖湿布,稍饧;
4. 面团搓成1.5厘米粗,2厘米长的段,分别放盘内按平,用餐叉的背面推卷成花边的圆卷,即成“土豆球”,共制成70个球。
5. 把土豆球放开水锅内,约煮2分钟,立即捞入沸鸡汤锅内,继续用旺火煮3-5分钟;
6.土豆球浮在汤面上时,盛在7个热汤盘内即可。

 

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