秋季宜多吃苹果

   秋高气爽的秋天是一个收获的季节，很多植物都在这个季节结出果实。在百果园之中，苹果的产量居百果之冠，被誉为世界四大水果之一。苹果的营养价值很高，它富含糖、蛋白质、粗纤维、脂肪、维生素、胡萝卜素、磷、铁、钙、钾、山梨醇、柚皮苷、果胶等元素。苹果有多方面的保健作用，苹果中的果酸可以保护皮肤，对治疗痤疮及老年斑也很有效果；儿童如果常吃苹果的话，还可增强思维记忆力，促进大脑发育；高血压患者常吃苹果，可以降低血压；大便秘结者常吃苹果，有润肠通便的功效。

   常吃苹果还能起到防癌、抗癌的作用。它的抗癌作用源自果胶、纤维素等成分。现代人摄入糖类、高蛋白、脂肪类的物质较多，而这类食物含胆固醇较高，在体内能刺激胆汁的分泌，使肠道内胆酸含量升高，厌氧菌变多。在这种厌氧菌的作用之下，很容易就会产生有致癌作用的胆盐类物质。如果粪便在肠道内停留过长时间，肠黏膜接触致癌物质时间过长，患肠道癌的几率就会大大增加。

    多吃苹果可以增加肠道内的纤维素，降低肠内胆固醇，并使大便容易排出，减少肠癌的发生概率。另外的一个作用很大的元素便是苹果中的果胶，化学工业的发展带来的一个严重后果就是致癌的放射性气体污染愈发严重，而果胶跟这种气体之中的放射性元素两者可以结合，并促使这种结合物从身体内排出，这样就减少了癌症发生的可能。另外，苹果中所富含的维生素c，也是一种有效的抗癌成分。苹果中这些成分的综合作用使得苹果具有很好的保健作用。因此，秋季常吃苹果对身体健康很有利。