秋季养阴宜用哪些食物调补

   在“秋风起，三蛇肥”的秋季里，人们总认为这是大量进补的好时机，纷纷食用“鸡蛇褒”、“狗肉煲”、“龙虎凤”一类的补品。但实际上，这是进补的一个误识    早在两千多年前韵中医经典著作《黄帝内经》中便有“春夏养阳，秋冬养阴，以从其根”的养生理论，千百年来一直是中医养生学的指导思想。

   因为，秋季的天气干燥阴冷，人体内的水分也相对的减少，再加上人因饮水不足，而通过进食烘烤食物、火锅、饮酒达到祛寒的目的，就会加重体内“阴分”的不足。如果不注意调节和补充人体内的“阴分”，就易发生心血管、肠胃消化系统疾病。所以，秋季养生宜注意“养阴”，这样可以有效防止疾病的发生。

   秋季养阴宜食用以下食物：    第一，野菊花。在野菊花中加入蜂蜜，这种饮品是调补佳品，具有调节阴阳平衡的功效。具体制}长黾：每天用野菊花5—10克，根据个人口味加入适量的蜂蜜，然后用开水泡服，如果味道淡可再加蜂蜜。

   中医认为，野菊花性味辛、苦、凉，具有消肿解毒、疏风清热的作用。常用于治疗肺炎、白喉、感冒、胃肠炎、高血压以及疮疔等皮肤病。蜂蜜性味甘、平，有润燥止咳、补中益气、解毒止痛的功效，是历代医家秋冬防燥滋补的首选天然食品。尤其是在我国的南方，秋季除了干燥以外，“火气仍然十足”。加上经常食用辛香炸炒食物，人易产生干咳、唇干舌燥、咽喉疼痛、皮肤作痒等现象。在这时，需要既可滋阴润燥又有清热作用的食物来调节。

   野菊花是秋季的时令花卉，是菊科植物野菊或香岩菊。在秋天开花时，可以摘取晒干备用。野菊花的栽培也比较容易，可用分枝、扦插等方法栽培。    第二，梨是秋季主要的时令水果。梨的口感清甜爽口，深受人们的喜爱。中医认为，梨性味冷、甘、微酸，具有润肺、降火、清痰、止咳、清心等作用。秋天干燥阴冷，人易出现口干唇焦等“秋燥”症状。因此，秋天食梨大有益处。

   梨的不同吃法，可产生不同的药效。所以，民间吃梨有“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”的说法。生吃梨能明显缓解由于上呼吸道感染所导致的咽喉干、痛、痒、声哑以及尿赤、便秘等症状，对于肝阳上亢或肝火上炎型高血压病人也非常适合，经常食用可滋阴清热，使血压下降，减轻头昏目眩的症状。

另外，生梨还有助消化、促食欲、保肝的作用。把生梨去核后，放入贝母5克，冰糖lO克，加适量的水，用文火炖熟，服汤吃药，对于治疗痰热、咳嗽有很好的疗效。把生梨加糖或用蜂蜜熬成膏，即成“秋梨膏”，可用于治疗咳嗽或肺热。如经常食用炖好的熟梨，能使口中的津液增加，起到维护保养嗓子的作用。除此之外，在梨肚内装人黑豆，再放适量的冰糖，用大火炖约一小时，即成黑豆酿梨，常食可有效治疗老年性气管炎。