快节奏生活的现在,没有时间做饭、或者因为工作等多种原因,需要订外卖、应酬,或者熬夜加班,这些情况发生时,该怎么吃呢?
快节奏生活的现在,没有时间做饭、或者因为工作等多种原因,需要订外卖、应酬,或者熬夜加班,这些情况发生时,该怎么吃呢?
外出就餐或订外卖
点餐和就餐原则
饭前多喝汤或喝瓶苏打水,减少进食量。
选择凉拌、卤、炖、清蒸的菜式,尽量避免煎、炸、油焖等烹饪手法制作的食物。
慢慢吃。降低吃饭的速度,可以减少进餐量的10%-15%。
不喝或少喝含糖饮料和鲜榨果汁。高含糖量的饮料会导致热量超标,即使减少了脂肪的摄入,也不会降低体重,甚至还会升高。
少喝浓白色的汤,多喝清汤。浓白色的汤通常都是经过高温旺火烹饪,汤中融进了肉类的大部分脂肪,即使不吃肉,脂肪摄入量也会超标。要喝质地清澈的汤水,那样的汤都是经过低温慢炖,或隔水炖制而成,肉类的脂肪析出分量不多。
应酬饭
点餐和就餐原则
尽量选择凉拌、清蒸、白灼等清淡少油的烹饪方法,尽量不吃油炸的菜式。
多点粗粮主食。大多数餐厅都有粗粮主食,可利用应酬饭的机会多摄入粗粮。
把肉类放到最后食用,以免空腹状态下食用肉类,造成油脂摄入过高。
加班夜宵
夜宵时的可以吃的食物:
水果:猕猴桃、西柚、草莓
蔬菜:番茄、黄瓜、生菜
低脂酸奶
蒸鸡蛋羹
清茶
夜宵时不要吃的食物:
饼干、薯片、坚果
烤串、啤酒
含糖饮料
油炸类食物
方便面
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