芒种时节饮食小贴士

作者:未知 时间:2012-06-12 来源:
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饮食健康食疗食补-芒种时节饮食小贴士。

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芒种时节饮食小贴士

增苦

唐代孙思邈:“是月(芒种、夏至)肝脏气休,心正旺,宜减酸增苦,益肝补肾,固密精气。”增加味道苦的食物,如:苦瓜、猪肝、羊肝、菊花、槟榔、陈皮、荷叶、茶等,可补益肝肾,降火消暑。

祛湿

还要注意防止暑湿,可在做饭的时候,加入少量薏米、红豆(大便干燥不要用红豆)、绿豆、茯苓等祛湿的食物。

清补

历代养生家都认为夏三月的饮食宜清补。“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳”又说:“善养生者常须少食肉,多食饭”,元代医家朱丹溪的《茹谈论》曰:“少食肉食,多食谷菽菜果,自然冲和之味”。所以夏季可以多用些杂粮、南瓜、山药、红枣、桂圆等煮粥。

减酸

减少味道酸的食物,如:醋、杨梅、菠萝、橙子、樱桃、西红柿、酸梅汤等。《济世方》(农历)五月不可多食茄子,损人动气,茄属土。油腻、精白米面、辛辣等容易上火耗气的食物要少吃。

忌贪凉,少韭白

虽然天气渐热,万万不能贪凉,喝冰镇饮料,也要在口中含温后再咽下,出汗后用温茶,温蜂蜜水解渴。吃什么都要适度,不可一次大量的吃太多。古人提示不可食或少食:韭菜、大白菜、蛇鳝、鲤鱼等。
(《金匮要略》勿食韭菜,令人乏力,损目。勿食生菜(生吃蔬菜)。《岁时记》勿食菘菜(大白菜),发皮肤风痒。《便民图纂》甜瓜沉水者杀人,多食,阴下作痒生疮。《本草》勿食山泽中水,勿食木成核果(桃子、李子、樱桃),勿食蛇鳝,勿食羊蹄。《千金方》五月勿食鲤,多发风。勿食獐鹿马各兽肉,伤人神气。《类摘良忌》江鱼即黄鱼,不可与荞麦同食,令人失音。枇杷不可同炙肉(烤肉)热面同食,令人患热发黄。桃子不可与鳖同食。)

芒种时节饮食小贴士

运动小贴士

瑜伽有个风吹树式,最适合这类人。站立,两手臂向上伸直,手指交叉,然后带动身体向左侧和右侧弯。这个动作牵拉的身体侧面是肝胆经巡行的部位,利于肝胆疏泄、气机通畅。

起居小贴士

起居要晚睡早起,适当地接受阳光照射(避开太阳直射,注意防暑),以顺应旺盛的阳气,利于气血的运行,振奋精神;夏日昼长夜短,晚睡早起。所以,中午小憩是必要的,有助于解除疲劳,利于健康。

情绪小贴士

要想让自己的体质尽量向平和质靠拢,首先要把自己的心神情志调整好。养生,养神是第一位的。如果神调不好,内脏就不得安宁。世界有两面,不开心的时候,努力寻找一下让你开心的另一面。

芒种茶饮:菊花枸杞茶

清肝胆火,明目,滋阴。菊花、枸杞适量,加冰糖,开水泡5分钟即可。

功效饮食推荐:桂圆连肉小枣小米冰糖粥

桂圆、莲子、小枣、小米、冰糖各适量,熬煮成粥。此粥可以补充肝血,滋润燥热,气郁体质的养生原则是首先不使肝血亏虚,肝气才能疏放自如。

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