虾的微波论

虾米也有微博?是微波!对于海鲜，我一直坚，最简单的做法就能成就最鲜美的味道，所以选择用微波烹调虾，短短几分钟，香气就扑面而来……信H﹄..尸0制作/高级烹调师史铁国沁黑咒”‘匙’‘辣’‘只’‘粒1汤匙，香菜少许，绍酒1/2汤匙，胡椒粉少许。做法: 1.将虾由背部切开两边，洗净并沥干水分，放入绍酒、胡椒粉拌匀。2.将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波保鲜纸，放入微波炉内，用高火煮3分钟，取出。3.将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。4.将香菜放在虾上，淋上熟油。5.将苦油112汤匙，淋在虾上即可食用。用料:对虾6只，酒3汤匙，葱2根，辣椒8只，生粉1汤匙，姜2片，食用油1汤匙，酱油2汤匙，醋1汤匙，糖1汤匙。做法: 1.将对虾的泥肠清洗干净，保留壳尾，每只切成2段一3段，置于菜盘中，在其上面淋酒浸泡。2.葱切段，辣椒切半去子儿。3.取出浸在酒中的虾，分别裹上生粉。4.将虾块、葱、辣椒以及姜置于较深的耐热容器内，加入油1汤匙充分搅拌均匀，放入微波炉内高火加热1分钟一1分30秒。之后取出搅拌，加入酱油、醋、糖充分搅拌即可。协白心‘，一例户一......