婴幼儿期怎么食补？

作者:未知时间:2012-07-10 来源:未知

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文章导读

婴幼儿期是生长发育的重要阶段，身体的各项功能未完全发育，尤其是大脑的发育，因此，这一时期要注意调补以促进身体及大脑的发育。

饮食调理：饮食要均衡、品种多样、新鲜，补充充足的水分，但要少饮茶及各种饮料，要摄入大量优质蛋白质，补充足够的矿物质、微量元素，注意荤素搭配。

推荐食谱如下。

(1)鱼片蒸蛋。鲜草鱼200克，鸡蛋200克，小葱、精盐、味精、酱油、胡椒粉、植物油各适量。先将鸡蛋打散，加少许精盐、味精调味，并兑入适量温开水搅拌均匀，加入鲜草鱼片，隔水炖10分钟。食用时加少量小葱、酱油、胡椒粉、植物油。可以补充优质蛋白质。

(2)海带炖肉。瘦猪肉400克，海带600克，酱油、料酒、精盐、白糖、葱段、姜片、植物油各适量。猪肉与前一天泡发切好的海带加精盐共炖，食用时加其他调味料。可以补充多种矿物质。

(3)胡萝卜排骨汤。排骨半斤以高压锅煮开后，等压力排除，加入胡萝卜，压3分钟，加入适量调味品即可食用。

注意：不宜多吃糖、喝冷饮，不宜多吃动物油，宜吃植物油，饮食不宜过咸，不宜盲目的吃保健品，不应挑食、贪食，不宜吃煎炸辛香的高热量食品。

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