吃金桔有什么功效？怎么挑选金桔？

文章目录

一、金桔吃多了会上火吗

二、金桔的功效与作用

三、如何挑选金桔

金桔吃多了会上火吗

1、金桔吃多了会上火吗

金桔吃多了不会上火。金桔果实含丰富的维生素A,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病,如血管病变及癌症,更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。

金桔亦含维生P,是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。金桔80%的维生素C都存於果皮中,果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。

金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等,营养价值在柑桔果类中名列前茅,是人们喜爱吃的果品。金桔,它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效,对支气管炎有较显着的疗效作用。因此吃了并不会上火。但是由于金桔性寒,因此也不宜多吃。

2、金桔怎么吃

2.1、生吃金桔:金桔中含有大量的维生素C,而且金桔皮也是很有营养的哦,先洗干净,然后连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃就行了。

2.2、糖渍金桔:先清洗干净,用盐水浸泡约10分钟,然后把金桔纵切6-7刀,压瘪并去籽,放入碗中,在上面放入适量砂糖腌制2-3天,待砂糖融化成液体状(少量块状砂糖也可以),放入锅中大火烧开,再转小火慢慢熬制至粘稠状,装盘放凉后食用。

2.3、金桔酱:先将金桔洗干净,剥掉外皮,果肉去籽留用,果皮则放入开水中烫2-3分钟,捞出备用,然后把果肉和果皮都放入果汁机中打成酱汁,倒入锅中,再加入盐,砂糖,麦芽糖一起熬制(小火)15分钟左右即可。

3、孕妇产妇能吃金桔吗

能吃。金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱,故可以改善妊娠斑和妊娠纹。

作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。

金桔的功效与作用

1、美容护肤

金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

2、开胃生津

金桔作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。

3、预防慢性病

金桔对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

4、防感冒

金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。

5、消食醒酒

适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用。

如何挑选金桔

主要应该遵循以下几个原则来挑选:

1、皮薄。

2、颜色桔黄。

3、中心有点向里凹,最起码是平的,不能往外突。

4、捏起来有些柔软,但不松垮。

虽然皮比较薄的金桔让人从视觉上看会不太饱满,但也和“金玉其外,败絮其中”这种的水果大相径庭,所以够买皮薄的金桔还是比较安全放心的。

其次,颜色这点很重要,因为发青的水果,多半是还未熟的,需要等放置熟透才可以吃,否则吃起来味道很酸。

最后还要提醒大家,买回去的水果要记着新鲜吃,不要等到放的不新鲜了才拿出来,这时水果中的营养元素就会减少一大半了,有时甚至还会拉肚子,所以大家一定要注意哦。