茯苓的食用方法有哪些
1.开胃汤
做法:茯苓15克,淮山药12克,谷麦芽各30克,鲜、干鸭胗各1个,煮汤饮服。
疗效:治小儿消化不良,不思饮食。
2.茯苓薏米粥
做法:茯苓、薏米各25克,陈皮5克,粳米适量,煮粥食。
疗效:治小儿脾虚泄泻,小便不利。
3.茯苓薏米饼
做法:茯苓、薏米、白面粉各30克,白糖适量,研成细末和匀压成饼,蒸熟。
疗效:适合小儿食用,有和脾胃之效。
4.苓陈皮姜汁茶
做法:茯苓25克,陈皮5克,水煎,饮服时加入生姜汁10滴。
疗效:有健脾和胃之效,可治妊娠呕吐。
5.茯苓栗子粥
做法:茯苓15g,栗子25g,大枣10个,粳米100g。加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末,待米半熟时徐徐加入,搅匀,煮至栗子熟透。可加糖调味食。
疗效:茯苓补脾利湿,栗子补脾止泻,大枣益脾胃。用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻。
6.茯苓麦冬粥
做法:茯苓、麦冬各15g,粟米100g。粟米加水煮粥;二药水煎取浓汁,待米半熟时加入,一同煮熟食。源于《圣惠方》。
疗效:茯苓宁心安神,麦冬养阴清心,粟米除烦热。用于心阴不足,心胸烦热,惊悸失眠,口干舌燥。
土茯苓与茯苓的区别
茯苓是利水渗湿药,还可健脾安神,性味甘淡平,归心脾肾经。茯苓是清热解毒药,可除湿利关节,性味甘淡平,归肝胃经。
在功效上,土茯苓清热利湿、解毒、杀虫止痒,对于湿热所致的皮肤病如梅毒、湿疹有很好的疗效;而茯苓是健脾利湿的要,常常配伍在益气健脾的药方中,增强健脾利湿的作用。
从味道上来说,土茯苓味道比较苦,茯苓没有什么太大的味道,比较淡。
总结:通过对整篇文章的阅读,想必大家对茯苓的相关知识已经非常的了解了,茯苓除了当药材用,其实还可以当一种食材,小编给大家推荐的几款用茯苓做菜的方法,大家可以回去做出来尝尝,毕竟对身体很有好处。
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