田七的功效与作用 食用方法介绍

田七是一种非常名贵的中药，它的功效非常多，它在治疗疾病方面有非常大的效果。但是也有人不太清楚什么是田七，下面小编就来给大家介绍一下田七这种药材，让更多的人都了解田七的功效以及它有哪些食用方法。

什么是田七

田七是一种特别名贵药材，它是具有独特功能的人参属中的优异品种。

田七又可以叫它三七、金不换、三七参、血参、山漆、佛手山漆、田漆、田三七。它是广西、云南的著名特产，是五加科人参属植物，多年生草本，药用其地下茎。

据明代李时珍<<本草纲目>>记述，田七“味微甘而苦，颇似人参之味”，有“金不换”之称。 生用有止血强心，散瘀生津，消肿定痛的显著功能，熟用有活血、补血、强壮补虚之功效。

清朝的药学著作《本草纲目拾遗》中道：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”蜚声中外的“田七牙膏”、“云南白药”和“片仔癀”即以田七为主要原料制成。

田七的功效与作用

田七味甘、微苦，性温。归肺、心、肝、大肠经。入血分，可散可收。

(1)祛瘀止血。田七可以治疗各种出血的情况，它可以止血，又可以散除淤血，是难得的止血的好药材。

(2)消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿。

(3)三七有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用。

田七的养生价值：现如今老年人越来越多，患有冠心病的人也越来越多，并且各个年龄段都有患冠心病的人，我们可以用田七煲汤喝，这样可以有效的调理冠心病。

田七食用方法

1、木耳田七红枣汤

材料：黑木耳50克，田七15克，红枣10枚，生姜2片。

制作：将黑木耳浸软，去头切碎，田七洗净切碎或打碎，红枣洗净拍松去核，上述材料和姜片 放入锅中，加水1000ml，大火滚后，中火再煮2小时左右，最后加入适当地盐调味即可。

作用：这样食用对胃和脾都非常的好，还能滋肝补肺，它比较适合脾胃不好的人、贫血、体虚，经常咳嗽的人喝。

2、田七胡椒根煲猪肚

材料：田七15克、胡椒根30～50克、猪肚500克、猪脊骨100克、生姜3片。

制作：微火热铁镬，下鸡膏，下田七炒至微黄，晾后打碎;胡椒根稍浸泡;用生盐洗净猪肚、再冲净;刀背敲裂猪脊骨。一起与生姜下瓦煲，加入2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

作用：胡椒根性温味甘、辛，能驱寒祛湿、暖胃消积，广东民间常在冬冷春湿时用于煲或炖猪肚。现加入熟田七的作用更好，煲后的汤香浓可口，能养心暖胃、驱寒祛湿，是冬春湿冷时的家庭养生靓汤。

3、田七丹参川芎炖乌鸡

材料：田七、丹参各12克，川芎5克，党参 15克(中药店均有售)，乌鸡半只，红枣3个，生姜3片。

制作：各物分别洗净。药材稍浸泡;乌鸡去脏杂、尾部;红枣去核。一起与生姜放下炖内，加入冷开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖2个半小时便可，吃的时候可以放盐。

作用：中药田七丹参川芎都是具有通经、活络、祛瘀、护心、益气功效的中药，乌鸡因气味平和药效显著，在此既是为食药兼之所用，亦为药引。合而为汤，有通经络、祛瘀养心的功效，也是冠心病患者的平素食养汤方。

总结：通过上文的详细阅读，大家是不是已经非常了解什么是田七了呢，田七对于治疗跌打损伤有非常好的疗效，我们平常用的治疗跌打损伤的药里面就有田七哦。我们通常都用田七与其他材料一起煲汤喝，大家也可以回去试试哦。