二、五豆陈皮汤
材料：黑豆，绿豆，黄豆，眉豆，红豆，五种豆子等份，陈皮少许。
做法：将五种都放水里浸泡一下，倒10碗水在锅里，倒入豆子，用大火煮滚后，改用小火煮2小时，放入陈皮调味即可。
功效：豆子含有植物纤维、植物蛋白和植物脂肪，五种豆子煮汤能滋阴养心、健脾益气，是夏季消暑汤很好的选择。
三、笋干老鸭汤
材料：火腿，冬瓜，笋干，老鸭。
调味料：油，盐。
做法：老鸭清洗干净，切大块，沸水汆烫，捞出后再冲洗，火腿切片，冬瓜去皮洗净切块，笋干放清水里浸泡，泡软后撕成长条；煲中倒入10碗水，大火煮开后倒入所以的材料，再次煮开后改小火煲2小时，加盐调味即可。
功效：夏天清补就要选老鸭，老鸭生活在水中，性偏凉，具有补血、清热、养胃、滋补五脏的功效，该汤能滋阳补虚损、清热消暑。
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