肉桂的泡法
肉桂泡茶的方法是非常讲究的,不仅仅泡茶的水有一定的要求,选择的茶具也是有要求并且泡茶的量不能太多,也不能太少的,具体的怎么操作,来看看以下的详细的介绍。
1.选择正确的水
为什么在自家冲泡的肉桂没有在店里冲泡的香呢!首先要看一下自己有没有选择正确的水,冲泡肉桂最好使用山泉水,会比使用自来水冲泡出来的肉桂带着岩香。
2.选择正确的茶具
冲泡肉桂的最佳茶具要数紫砂壶,因为紫砂壶才能把肉桂骨子里的香气散发出来。
3.选择正确的量
茶叶量也是决定所泡出来的肉桂茶的香味,一般来说会泡8克茶叶量,但也要看人数而定,茶叶量少了味道就会淡,多了就会过浓。
4.选择沸腾的水
武夷岩茶里的肉桂以香辣桂皮味而出名,所以泡它的水一定是100度沸腾的开水,如此才能真正把肉桂的香味泡出。
5.选择正确的时间
肉桂的闷杯时间可以根据自己的口感而定,如果想喝浓茶可以焖时间稍长,但都不能焖太长时间,否则会把肉桂茶香掩盖。
肉桂的食用方法
1.羊肉肉桂汤
将 6克桂皮放在1斤左右的炖肉中,炖熟之后,无论吃肉还是喝汤,都可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。
2.肉桂粉
桂皮3克,研细末,一日2次,温水送服,可治疗胃气胀,胃寒痛;将肉桂皮粉末加入菜中烹调,可有助于控制血糖和胆固醇。
3.肉桂红糖茶
桂皮3~6克,红糖12克,水煎去渣,分2次温服。可治妇女产后腹痛:在月经前用3克桂皮、9克山楂肉、30克红糖,适量水煎煮三五分钟,分2次服下。可治月经来潮时腹胀痛。
4.肉桂膏
桂皮6克,丁香6克,共研细末,放入膏药中,贴患儿肚脐,可治疗小儿腹泻。
5.肉桂附子鸡蛋汤
桂皮3克,附子9克,鸡蛋1个,水煎桂皮、附子,去渣后,打入鸡蛋,熟后食蛋饮汁,1日2次。可治疗白带过多。
结语:其实很多的中药不仅仅可以泡茶喝,还可以食用的,做出来的美食是非常健康的,并且可以调理身体,肉桂经常吃的话,可以美容养颜,也可以缓解女人的痛经的问题,并且肉桂泡茶喝不是直接用水冲就可以的,一是有一定的讲究的哦,您学会了吗?
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