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骨头汤真的补钙?喝多了不利健康

发布时间:2017-05-20 08:37:13

补钙这个话题伴随着我们一生,小时候妈妈告诉我们长个子就要补钙,长大后减缓钙流失也要补钙,老人要预防骨质疏松也要补钙。那么,到底要怎么补钙呢?也许你会说,吃钙片呀!或者喝骨头汤啊!但钙片价格不便宜,而骨头汤是否真能补钙呢?

一、首先,来看看骨汤头能否补钙?

其实,骨头汤中钙含量较低,而且不容易吸收;另外,喝骨头汤还会喝下大量的脂肪、嘌呤,对健康不利。因此,喝骨头汤不是靠谱的补钙方法。

二、在我们的生活中,除了吃钙片,还有哪些省钱又有效的补钙方法呢?

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1、奶制品和豆制品

众所周知,奶制品和豆制品是物美价廉的“天然钙片”,它们含有的钙远远超过肉类。比如:黄豆中含钙量就高达191mg/100g。而在制作的豆腐的过程中,又加入了卤水或石膏,也能增加钙量。

有些人不喜欢喝牛奶的话,也可以喝酸奶或者奶粉哦。

但要注意的是,血脂高或者肥胖的人,建议喝低脂牛奶。

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2、芝麻酱

芝麻酱中的钙含量也比较高,每100克芝麻酱中含有612毫克钙,远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品。

3、绿色蔬菜

绿色蔬菜不仅富含钙,而且富含钾、镁、维生素C等营养素,可以帮助我们促进钙的吸收和利用。不过绿叶蔬菜中有草酸、植酸等物质,可能降低钙的吸收。不过,可以通过焯水去掉这些影响吸收的因素,提高钙的吸收率。

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吃蔬菜不仅可以获得丰富的钙元素,还可以补充足量的膳食纤维、多种维生素和矿物质。同时可以增加饱腹感,帮助控制餐后血糖、维持正常血压,对有高血脂、高血压、高血糖的朋友也十分有益的。

标签: 补钙 钙片

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