夏季急性肠胃炎高发 教你饮食调理

夏季是胃肠疾病的高发季节，中医常说“欲无病，肠无渣;欲长寿，肠常清。”肠道是人体内最大的微生态环境，它的正常或失调，对人体的健康和寿命有着举足轻重的影响。今天我们一起来学习关于肠道的那些“肠识”吧。

胃肠道是人的“第二大脑”

胃肠道不是简单的有肌肉和粘膜组成的管道，而是在复杂的神经系统支配下发挥功能的一个整体。一方面肠道受丘脑自主神经系统的支配;另一方面胃肠道本身尚有自动调节的神经系统，即肠肌间神经丛与粘膜下神经丛，且总数与脊髓神经元相仿。

近年来研究发现，许多存在于胃肠道内的肽类激素也存在于脑内，作为神经信息的遗传物质，故称为脑肠肽，这也提示神经系统与胃肠系统之间可能存在某种内在联系。因此，胃肠道有人体“第二大脑”之说。

夏季为什么更易得急性肠胃炎?

1、细菌易滋生

夏天气温高、湿度大，为细菌的滋生繁殖提供了有利的条件。食物因此容易腐败变质。一旦食用，病毒细菌就会入侵你的肠胃，容易感染肠胃，引起不适。

2、冰箱培菌

人们往往会把大量的食物贮存在冰箱，但是又不会给冰箱作定期的清洁消毒，因此冰箱成为了病毒细菌的温床。在夏日，人们爱把食物饮品冰镇再食用;有时候饭菜贮存多日不食用，这样就为病毒细菌的入侵做了强有力的助攻。

3、喜爱冷饮

夏日炎炎，总会忍不住喝上一杯冷饮或吃上一个雪糕，满足了一时口腹，可是对身体的坏处可不少哦!过冷的食物会使胃肠道的血管收缩，从而胃肠道的血流量减少，此时肠胃道的防御能力降低，胃肠道粘膜受到刺激，导致胃肠道痉挛。表现为腹部绞痛和腹泻。

4、饮食不当

随着夏季气温的升高，人往往感到食欲不振，极易造成饮食不规律。很多人由于胃口不好，进食没有定时定量;有些减肥的女士直接选择蔬果作为主食，没有摄取荤类的营养。这种饮食方式都不利于胃肠道健康，容易引起胃炎和溃疡等疾病。

急性胃肠炎是由于进食含有病原菌及其毒素的食物，或饮食不当，如过量的有刺激性的不易笑话的食物引起的胃肠道粘膜的急性炎症性改变。在我国以夏、秋两季发病率较高，无性别差异，一般潜伏期为12―36小时。