《本草通玄》上也说:
“枸杞子,补肾益精,水旺则骨强,而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”
枸杞是滋补人的上上之品,有滋阴养血、补肝养肾、益精明目、强身健体、延年益寿等功效,常用于治疗肝肾阴虚导致的眼睛昏花、视力下降、遗精、耳鸣、少白头等病症。
我国民间历来有泡饮枸杞酒的习俗,许多医学界的老寿星都喜欢喝枸杞酒,他们将枸杞叫做“却老子”,意思是它有延缓衰老的作用。
《素问·阴阳应象大论》上记载:“年四十而阴气自半也,起居衰矣。”意思是人一到了四十岁以后,肾中的阴精已经衰减一半,人也开始衰老,所以中老年肾虚之人,多食用枸杞,再合适不过了。
菊花
一句“采菊东篱下,悠然见南山”,不仅让我们见识到陶渊明的洒脱不羁,也让我们领略到了小小菊花的品质及魅力。菊花虽小,却有着不可小视的价值。
自从电脑走入我们的生活,现代人用眼的机会更多了,而《黄帝内经》上记载的“五劳所伤”中的第一条便是“久视伤血”。
经常用眼,眼睛无法得到休息,血液就暗暗地消耗掉了,于是出现视物模糊、眼睛干涩等现象。想要弥补这“血的代价”,就要养肝,因为肝是藏血的,肝脏血液充足,眼睛也就能水润清澈,而养肝血的最好方法,莫过于吃菊花了。
日常生活中,许多人眼睛干涩时都会拿几瓣菊花泡茶喝,但很少有人知道菊花还可以吃。实菊花的食用历史已经很久远了。慈禧太后就十分喜欢吃菊花。
御厨先将菊花浸泡在矾水中,再放入清水中洗净后,装入篮子里沥干水分。锅中倒入原汁鸡汤,开锅后,投入一些鸡片和鱼片,再放入菊花,煮上五分钟,加入作料即可。
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