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便宜的三七怎么鉴别

发布时间:2017-04-20 09:15:30

【3】打蜡

打蜡三七的优点

特点:颜色为青色

1、表面干净;由于三七表层有一层蜡看上去光亮干净;

2、易保存;由于三七表层有一层食用蜡,能有效防回潮、防虫

3、三七有卖相;打蜡的三七表皮光滑,漂亮

打蜡三七缺点:

a:打磨过的三七很难看出三七本身好的坏

b:打磨过的三七会破坏三七表层

c:简单打磨的三七对健康没有影响、而大部份药店部份三七由于赶时间、或是晒干条件不具备、快速打磨后出售,造成三七肉质不干、最重要的是表层有一层深深的蜡,这样会对健康有影响

【4】拼接的大个三七

三七一般三年后采挖,极少数多年后采挖。三七个头的大小一般是30--100头居多,20-25头占少数,10-15头的极少数。很多人听说三七越大越好,于是一再的追求三七个头的大小,于是乎,市场上出现拼接、用多个小三七粘连成大个头的三七,用以骗取、蒙蔽消费者。所以不要一再追求个头大,如果看着大而且价格便宜的,那十有八九是用小三七或者断裂的三七疙瘩拼接、粘连起来的。

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【5】假冒伪劣的三七

假冒伪劣的三七是这样的:有的商家拿与三七名称相似的植物去冒充三七。比如“土三七”、“水三七”、“藤三七”等。然而这些“三七”是不能乱吃的,有一定的毒性,特别是土三七吃后会导致肝硬化。

所以要注意鉴别,真正的三七是:铜皮铁骨、菊花心,味苦回甘。

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