黄精
黄精为百合科多年生草本植物黄精或囊丝黄精,金氏黄精的根,含菸酸,醌类,糖分,粘液质,淀粉,生物碱,强心甙等。实验证明,黄精有提高人体丁淋巴细胞的作用;黄精还有降血糖,降胆固醇,对防治老人常见病中的心血管病,糖尿病有一定的作用,因而有延年益寿的作用,如东汉著名医学家华佗传给弟子樊阿的“漆叶青黏散”中的青黏就是黄精、樊。阿坚持服食此方,活了100多岁。晋代张华在《博物志》中写道:“太阳之草名曰黄梢,饵而食之可以长生。”
中医认为,其性平,味甘,功能滋肺,滋肾养胃,适用于肺虚燥咳,肾虚腰酸,头晕,足软脾气不足,倦怠纳差,脾胃阴虚,口干食少及糖尿病等。
若蒸食,黄精与鸡肉同蒸,鸡熟食用。若炖食,黄精与猪肉炖食,可加蜜或冰糖食用。若水蒸,每剂量为9-15克,鲜者30-60克。
灵芝
灵芝为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的子实体,内含糖类,有机酸,甘露醇,麦角甾醇,树脂,蛋白质、医学研究认为,灵芝有保肝,降血糖,调节植物神经功能,降低胆固醇,升高血细胞,增强体力提高机体抗病能力的作用,常用于肝炎,糖尿病,高胆固醇血症,血细胞减少,疲劳等病症的治疗。
中医认为,其性平,味甘,功能补脾肺,养肝肾,宁心神,强身体,适用于虚劳,咳嗽,心悸失眠,消化不良,腰膝酸软,耳鸣眩晕等症。
若酒浸,将灵芝切成块,浸于米酒中,20日后饮用,每次1小杯,1日2次。若水煎,剂用量为3—15克。若吞服,将灵芝干燥后,研为细末,每次2-6克。
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