胖大海的保存办法 长期饮用胖大海并不健康
胖大海，这种食材深受中老年人的喜爱，所以是家里常备。胖大海的保存办法特别重要，关系到食用时的味道和营养。
一、把胖大海放在马口铁盒或罐中，储存于干燥通风处，可保持不坏。
二、用纸包好一包生石灰，放在瓶底，把胖大海放在石灰上面，将盖章紧，胖大海就不会发霉，也不会失去香味。
三、不可接触香料、油漆或樟脑等，以免使胖大海发生异味。
四、如胖大海已发霉可放在锅里干炒几分钟，就能复原。但必须照上述方法收藏，才不致再发霉。
五、如果有新的热水瓶,把胖大海放在热水瓶里,塞紧塞子,可比较长期地保持胖大海的色泽和香味不变。
很多人都喜欢泡服胖大海来保护嗓子，有些人把胖大海当作治疗音哑的特效药，甚至把胖大海作为保健饮料长期泡服，这样做是很不正确的。中医认为，胖大海性寒味甘，归肺、大肠经。有两大功效：一是利咽开音，长于清利咽喉，不论何种原因引起的咽喉肿痛、声音嘶哑、失音，皆可应用；再是润肠通便，用于燥热便秘，头痛目赤等。若确实需要服用胖大海，可用胖大海2~4枚，单用或配伍甘草、玄参、二花等其他中药，煎服或开水泡服。胖大海虽好，但一定要正确合理使用。 胖大海遇水膨胀成海绵状，可达原体积的3～5倍。常见伪品圆粒苹婆：浸水中虽膨胀但速度慢，仅达原体积的2倍。
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