适量喝白酒可以杀菌解毒
酒中的酒精是一种原生质毒物，因此具有一定的杀菌作用。人在饮酒时，酒进入消化器官，便可以将随食物带入体内的细菌杀死。自古以来，医药界就用白酒来消毒，消炎，浓度为75%的酒精可以使细菌的蛋白质迅速凝固，从而达灭菌消毒的目的。
适量喝白酒有防疫作用
白酒还有防疫租用，酒中的某些成分，特别是一些药酒中的特殊成分，使酒精具有防治瘟疫的作用。以屠苏酒为例，屠苏酒中含有七味药，具有排除滞浊之气，健胃利水，解毒解热，杀虫，化瘀活血，散寒止痛之功效，具有防治疫病的好处。
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