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春节护肝吃什么好护肝食谱推荐 护肝的食物有哪些

发布时间:2017-02-01 14:36:54

春节护肝吃什么好护肝食谱推荐 护肝的食物有哪些

猪肝绿豆汤

【用料】绿豆,丝瓜,猪肝,枸杞,鸡蛋,调料:水淀粉,料酒,姜,胡椒粉,香菜,精盐,香油。

【做法】

1.猪肝洗净切薄片,

2.放入碗中,加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用。

3.猪肝放入开水里煮熟捞出备用。

4.将绿豆洗净放入汤锅中加水适量,盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟,然后将绿豆沥出不用。

5.丝瓜刮皮、洗净,

6.丝瓜切薄片,备用。枸杞洗净备用。

7.将绿豆水捞出,一定要还是绿色的这样标明维生素没破坏。

8.绿豆水与高汤的比例是2比1。

9.倒入绿豆汤和高汤后烧开。

10.放入焯好的猪肝煮开。

11.依次放入丝瓜、姜片,

12.加入精盐、麻油、枸杞搅匀起锅装碗。

【功效】 具有清肝明目,解毒醒酒,降低血压,血脂和血糖的作用,能防止动脉结业证样硬化,保护肝脏,抑制脂肪肝,促进肝细胞再生的效用。

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