野山枣的吃法 哪些人不能吃野山枣

野山枣的简介

1、简介

野山枣，英文名SourJujube。鼠李科枣属植物。落叶灌木或小乔木，主要产于我国北方地区，野生山坡、旷野或路旁;果实能健脾;种子有镇静、安神作用;用它加工的饮料、食品很多，如酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等。野山枣的营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素。

野山枣的食用处理方法

秋季采收成熟的红软果实，除去果肉，晒干，碾破枣核，取出种子，生用或炒用，用时打碎，以种子入药。

酸枣汁的做法

材料：野生酸枣干适量、冰糖适量、清水。

做法：干酸枣洗净放入蒸锅内，加满水，开火加热，水开后再煮30分钟。准备一个不怕烫的盆，盖上屉布并固定。左手用漏勺捞一勺煮烂的枣，右手用铁勺挤压抹漏勺内的枣，使枣更烂。捣烂了全部的酸枣之后，再煮5分钟。用准备好的屉布盆把锅里的水都过滤一下。将过滤后的汁水重新倒入空锅放入冰糖熬住5分钟。将熬制好的酸枣汁晾凉后装瓶即可。

哪些人不能吃野山枣、野山枣的注意事项

1、哪些人不能吃野山枣

特禀体质不适宜食用;内有实邪郁火及肾虚滑泄梦遗者慎吃。

2、野山枣的适用人群

适宜久病体虚人群、高血糖、糖尿病患者。严重失眠、入睡难、抑郁、焦虑及燥动症患者。适宜需要减缓压力和放松心情的健康人群。

3、野山枣的食用禁忌

野山枣忌与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜等同食。女性朋友在月经期间应该少吃酸味食品，适量食用野山枣是没问题的，过量吃就有可能引起腹痛。牙齿不好的朋友吃了野山枣之后一定要注意清洁干净口腔，另外也不宜多吃，避免酸性物质损伤牙齿。