韭菜是我国古有的菜种，根据历代本草的总结，韭菜温中、行气、散血、解毒的作用是肯定的。
作为药物，民间多用，如以韭子研末治呃逆，每次9克，每天3次;喝韭菜汁治鼻出血，每次50毫升，早、晚各1次;用韭菜根治大便干结，捣如泥状，加入适量黄酒冲服，每天1次。
在一些方书中韭菜还有“壮阳草”、“起阳草”的别名，春季常食除了可辅助治疗阳痿、遗精外，还是治疗小便频数、遗尿、淋浊、泻痢、带下、腰膝酸软冷痛等证的要药。《千金方》中有治疗虚劳遗精的韭菜粥，是用韭子与稻米共煮为粥的。
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