春季吃菠萝好处 春季吃菠萝好处多多多

3.促进入体新陈代谢，消除疲劳

菠萝所含的维生素B1，能增进人体的新陈代谢，有效地去除疲劳。另外，对美容和健康也很有益。

4.清理肠胃

菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方：每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。

5.清除感冒

烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。

二、推荐做法

【菠萝咕咾肉】

食材：里脊200g、菠萝150g、青椒1个、红椒1个、食用油、生抽、淀粉、鸡蛋、面粉、番茄酱、米醋、糖、水淀粉、清水

做法：

1.里脊肉切1.5cm见方的块，加生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙（15ml）腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块

2.腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用

3.番茄酱3汤匙（45ml），米醋2汤匙（30ml），生抽1汤匙（15ml），糖1汤匙，清水100ml，调匀成料汁备用。水淀粉备用。热锅，不用倒油。倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠

4.倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可

【菠萝炒饭】

食材：

菠萝1个、鸡蛋1个、米饭1碗、豌豆50g、胡萝卜50g、玉米粒50g、广式香肠

做法：

1.菠萝对半切开，挖出果肉，留一半完整的菠萝壳备用

2.剩余半个菠萝与挖出的菠萝肉一起切丁；鸡蛋打散，炒锅烧油炒熟

3.豌豆剥壳后洗干净，胡萝卜、广式香肠切丁；葱蒜切碎

4.炒锅内倒油烧热后爆香葱蒜，然后把菜倒进去翻炒；菜熟后加生抽、盐

5.然后倒入米饭和炒熟的鸡蛋，炒散；出锅前放入菠萝翻炒，关火把炒饭盛入菠萝中即可