第一：生滚泥鳅粥
材料：泥鳅、花生、大米、冲菜、香菜、植物油、酱油、白糖、食盐、葱花
做法：将清洗干净之后的大米沥干水分，然后放入少量的食盐腌渍二十分钟;将大米和花生一起放入锅中煲粥;将新鲜的泥鳅去除骨头以及内脏之后清洗干净，然后用食盐、植物油以及酱油、白糖一起腌渍;等白粥快好的时候加入准备好的泥鳅，水开之后加入香菜、葱花就可以了。
小贴士：泥鳅是一种常见的食材，不仅味道鲜美，同时营养含量也是非常丰富的，除了使用煮粥这种烹饪方法之外，也可以进行煎炸、蒸煮等等手段。另外，在泥鳅去除内脏清洗干净之后，最好能够加入少量的食盐以及料酒进行揉搓，这样能够令肉质更加的干净。
功效：泥鳅是一种高蛋白但是脂肪含量比较低的实物，营养价值非常的高，非常的适合老人家、小孩以及孕妇服用。冬天是各种呼吸道疾病高发的季节，很多人都会出现咳嗽不止的情况。这个时候适量的服用一些泥鳅，能够起到很好的祛湿清热以及补中益气的效果。
第二：酸枣仁粥
材料：酸枣、大米
做法：将酸枣去除果核，然后将酸枣和大米清洗干净之后一起放入锅中煲粥服用。
功效：这道食谱中含有丰富的蛋白质以及脂肪油、维生素等等，服用之后能够起到很好的镇痛、降压以及催眠的作用。如果出现了睡眠质量不好或者是血压升高的情况，或者是饮血不足以及失眠多梦的情况，那么服用这道食谱是一个非常不错的选择。
