1、百合
在中医五行的观点中来看，人体的五脏中的 肺对应无色中的白色，而在季节上则是对应着秋季，因此中医认为白色食物能起到润肺解燥的作用，且白色的食物多偏寒、凉，因此所适用的体质很广，所以在秋季饮食养生中要想更好的润肺，多吃点白色食物是很有必要的，其中百合便是不二之选。百合历来被人们认为是滋补佳品，不仅口感独特，而且还汉语欧极高的营养价值，其中大约在100克的百合中含有30毫克的蛋白质、100毫克的蔗糖、50毫克的果胶等多种人体所需的重要营养成分。
同时，中医认为，百合味甘、性平，且能入肺、心经，具有极好的润肺止咳、安神助眠的养生功效。在百合中含有丰富的黏液质，这种物质能起到清热解燥的效果，所以对于肺热而引起的咳嗽发挥极好的缓解作用。
