钙是人体骨组织的重要组成成分，小孩子缺钙会发育迟缓，成人缺钙会导致骨质疏松。人体的骨量随着年龄增长至35岁左右，然后逐渐下降。因为这时进入骨内的钙及胶原减少了，因此骨钙密度降低，硬度变小，导致骨质疏松。此外，胶原的减少易发生骨折，减少的速度约在45岁以后加快。容易缺钙的人有三个年龄层：婴幼儿、孕妇、老年人。
但是补钙也需三思而后行
补钙之前，你最好搞清楚一个问题。你到底是不是缺钙?目前最好的检测骨钙的手段是双能X线，这不是所谓的骨密度测量就能做到的。不缺钙当然就没必要乱补，乱补不仅于事无补，反而有害。因为，钙在体内的作用并不是构成骨的成分这么简单，钙离子还是人体功能的重要调节因子之一，在体内起着维持神经肌肉功能稳定性的作用。血清中的钙有45%是离子钙，其正常的浓度为2.5毫摩尔/升，高钙可以导致一系列神经肌肉紊乱的症状，甚至可能是一些疾病的发病基础，如结石病。血钙的浓度超过4毫摩尔/升时，会对生命造成威胁!
