由于北方的气候与饮食习惯等原因，北方人适合喝半发酵、发酵类的茶叶。
1、乌龙茶
由于北方气候较为干燥、苦寒，人很容易受寒、燥热，所以不能再喝绿茶之类寒性的茶水，而应该选择乌龙茶，乌龙茶香气芬芳浓烈，而且具有生津润燥的功效，当发生上火、内燥等问题时，不妨喝一杯清香的乌龙茶，可以让人微微发汗，同时凉血降火。
2、普洱茶
普洱熟茶的茶性温和，入口醇厚、爽滑，香气浓烈，就如同北方人豪爽的性格。普洱茶具有解腻、助消化的功效，还可以暖身、暖胃，在北方凛冽的寒冬里，喝一杯普洱茶既能养生又能暖胃。
3、正山小种红茶
正山小种红茶产自福建省武夷山市，虽然是产自南方的茶，但是茶性却很适合北方人。正山小种红茶带有独特的桂圆香，茶汤呈琥珀色，口感香醇，具有养胃、促进血液循环等功效，还能补充人体所需的微量元素。
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