橄榄菜是取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜素色泽乌艳，油香浓郁，美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食。

沙田柚是驰名中外的名贵果品，其中又以广西容县沙田柚为最好。它有“天然罐头”、“水果珍品”的美誉。沙田柚是亚热带的常绿果树，枝叶繁茂，四季常青，成年树高5--7米，树冠高大

熏肉，是用木炭和木屑熏制的肉，因为去除了肉内水分与浮流油脂，虽然维生素会有些损失，但是蛋白质含量与矿物质比鲜肉中含量大，营养价值仍然高。

紫薯干是以紫薯为原料，一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后压制、自然晾晒（或烘烤）。条状或块状，色泽橘红，味甘性平具有和血补中，宽畅通便，益气生津等食用和药用功能。

午餐肉主要是以猪肉、鸡肉为原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品

肉桂，多呈卷筒状，长30-50cm，宽或筒径3-10cm，厚2-8mm 外表面灰棕色，稍粗糙，有多数微突起的皮孔及少数横裂纹，并有灰色地衣斑块;内表面棕红色，平滑，有细纵纹，指甲刻划显油痕。

鸡肉（chicken），顾名思义就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

石耳别名石木耳、岩菇、脐衣、石壁花。因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛。具有养阴润肺、凉血止血、清热解毒的功效。

白豆是一年生缠绕草本，高20～40厘米。3出复叶，顶生小叶卵状菱形，两侧小叶斜卵形，先端短尖，边全缘或近全缘。总状花序腋生，具长柄;花间通常有垫状腺体;萼钟形

羊肉的颜色一般呈暗红色，脂肪为白色，肌肉纤维细软，膻味较重。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。羊肉性温，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎

牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。

培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种（火腿、香肠）之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味

番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度

观音菜，又名红背菜、红凤菜。菊科植物。喜欢生长在阴暗潮湿的地方。叶子的底面是绿色，背面是紫红色，称为“红背菜”。它有助于降血脂，助消化，化肠气。

地皮菜是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。以色列魏茨曼研究的科学家研究发现

鱿鱼板是把整个鱿鱼翅剖开，就成了扇形的鱿鱼尾板，一只鱿鱼只能做成两片的。鱿鱼尾的肉是鱿鱼身上最有活性的一块，特别的鲜嫩，而且决不塞牙。

红蘑，松树伞，学名血红铆钉菇，东北地区别名红蘑、红松蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉”之称，深受人们喜爱。

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪后臀尖纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。

滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞，日本叫纳美菇。学名pholiotanameko。属于珍稀品种，原产于日本。一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌，为主要人工栽培食用菌之一。

饮食与癌症的关系，其中被研究最多的是油脂，包括饱和脂肪和不饱和油脂。饮食中的油脂可促进癌细胞的生长，还可使正常细胞早期变异营养食谱，而演变成肿瘤。

红肉和白肉哪个好？营养学上将常见的肉类分为红肉、白肉，有的人说吃红肉好，有的说白肉好，那么，红肉和白肉哪个好呢？有什么区别？一起来看看下面的介绍吧。

五香毛豆是一种下酒菜，南方北方都有，并没有具体的属于哪个地方。五香毛豆主要材料就是毛豆，做法并不复杂。取毛豆500克、姜10克、盐5克、大料5克、花椒5克;将洗净的毛豆

辣炒蚬子是一道鲁菜，做法不是很复杂，用到的调料也不多主要就是辣椒、葱、姜、料酒、盐 、白糖，先把蚬子清洗干净，然后葱姜切丝、辣椒切段，把蚬子快速翻炒下入葱姜

挑选青尖椒时，看一下他们的小身体，如果身宽体胖、尖端钝圆、个头大而颜色相对发黄的，这种青尖椒吃起来就没什么辣味儿。相反，上图中这种身体细长窄小、尖端尖锐、颜色相对深绿的

牛里脊又称沙朗（Sirloin）、西冷或腓利（Fillet），是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。腓利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。

蚬子肉为蚬科动物河蚬等的肉，植物形态详蚬壳条。蚬肉营养丰富，肉可鲜食，帛蚬干和罐头，也可入药。有开胃、通乳、明目、利小便、治脚气、去湿毒及醒酒之功效，还可治疗肝病、麻疹

牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。

排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。

火腿即猪的腿腌制而成，《东阳县志》中称熏蹄，《宦 游笔记》中称兰熏，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代 医家王孟英称赞说：以金华之东阳，冬月造者为胜，浦江、义乌稍 逊，他邑

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。

金银花属多年生半常绿缠绕及匍匐茎的灌木。小枝细长，中空，藤为褐色至赤褐色。卵形叶子对生，枝叶均密生柔毛和腺毛。夏季开花，苞片叶状，唇形花有淡香，外面有柔毛和腺毛

石花菜，红藻纲，石花菜科。又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。藻体紫红色或棕红色，扁平直立，丛生成羽状分枝，小枝对生或互生，各分枝末端急尖，一般高10-30cm。

枪乌贼目（Teuthoidea）多种海生10腕头足类软体动物的统称。中国出产的鱿鱼和朝鲜民主主义人民共和国、日本等国出产的不同，在分类学上叫做枪乌贼。

兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类

水葫芦（学名：Eichhornia crassipes （Mart ） Solms）浮水草本。高30-60厘米。须根发达，棕黑色，长达30厘米。茎极短，具长匍匐枝，匍匐枝淡绿色或带紫色，与母株分离后长成新植物。

地皮菜又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，生存范围很广，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。

五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。

排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形

肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的

洛神花又名玫瑰茄、洛神葵、山茄等，洛神花为锦葵科植物玫瑰茄的根、种子，洛神花具有清热解暑、养颜、消斑、解酒等功效，民间用此药以利尿，洛神花是一个很好的天然保健药物。

带子，北方称鲜贝，海虹，常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的闭壳肌;另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。其干制品即为江瑶柱，北方称干贝。

乌骨鸡（Silky fowl），又称丝羽乌骨鸡、武山鸡、竹丝鸡、乌鸡，家鸡其中一种，是中国最著名的药用珍禽之一，亦有人饲养作观赏用途

龙眼（学名：Dimocarpus longan），又称桂圆、荔枝奴、亚荔枝、燕卵，为无患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。原产于中国南部及西南部，寿命最长可达400多年

水蒲桃：乔木，高10米，主干极短，广分枝;小枝圆形。叶片革质，披针形或长圆形，长12-25厘米，宽3-4 5厘米，先端长渐尖，基部阔楔形，叶面多透明细小腺点，侧脉12-16对，以45度开角斜向上

鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属的唯一种，又称白鲩，草根鱼，厚鱼。体略呈圆筒形，头部稍平扁，尾部侧扁;口呈弧形，无须;上颌略长于下颌;体呈浅茶黄色

鸡油菌为真菌界鸡油菌目的子实体。子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌盖宽3—9厘米，最出扁平，后下凹。菌肉蛋黄色，味美。鸡油菌是世界着名的四大名菌之一，有时也叫杏菌、杏黄

清蒸带鱼用料并不多，主料就是带鱼，辅料有葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露等，先把带鱼处理干净，切成大段后，用盐和料酒腌15分钟后，码在盘中，放上姜片和葱段，上蒸笼用旺火蒸10分钟

苜蓿芽是苜蓿植株的嫩梢，在萌芽发出后的4-7天内可以食用。与其他植物嫩芽一样，苜蓿芽也是一种健康食品。由于种子能在全年可控环境下发芽，苜蓿芽的培植不分季节。

羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一

沙田柚是柚子的一种，因为它最早产于中国广西的沙田镇而得名，现在这种柚子也是在中国广西境内最为常见。沙田柚的果实在十月成熟，味道酸甜宜人，是柚子中口感最出色的一个。

清乾隆年间，怀安柴沟堡镇有一个叫郭玺的人，开设熏肉铺。他总结了前人制作熏肉的经验，创出一套独特的制作工艺，使柴沟堡熏肉身价倍增，据传说，八国联军侵入中国

玫瑰（学名：Rosarugosa），原产地中国。属蔷薇目，蔷薇科落叶灌木，枝杆多针刺，奇数羽状复叶，小叶5～9片，椭圆形，有边刺。花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，花有紫红色、白色，果期8-9月，扁

每一百克羊肚可产生87千卡的热量，其中含水分81 7克，蛋白质12 2克，脂肪3 4克，碳水化合物1 8克，视黄醇当量23毫克，硫胺素0 03毫克，核黄素0 17毫克，钙38毫克，铁1 4毫克，锌2 61毫克，尼克酸1

瓜子仁，又叫瓜子儿。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料

鱿鱼板是把整个鱿鱼翅剖开，就成了扇形的鱿鱼尾板，一只鱿鱼只能做成两片的。鱿鱼尾的肉是鱿鱼身上最有活性的一块，特别的鲜嫩，而且决不塞牙。鱿鱼板烤制过程要经过敲打

石花菜通体透明，犹如胶冻，是提炼琼脂的主要原料。石花菜（Gelidium amansii），红藻纲，石花菜科。石花菜颜色有紫红、 深红或绛紫色， 在受多光的海区生长的往往呈淡黄色。

藻体鲜绿或暗绿色，质软，为一不分枝的丝状体，外形很像一丛绿绒毛，丝径10-25μm。细胞短而宽，长度一般为宽度的1 4-3 4，但体下部的细胞则较长。

飞碟瓜又名碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦，为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种。其果实既可以观赏，又可以食用，是一种难得的现食兼用园艺植物。

西施舌，别名车蛤、土匙、沙蛤，为蛤蜊科动物，沙蛤有一种名叫“西施舌”的菜式，是一种叫“沙蛤”的海产壳类做成的。这种非蚬非蚌的贝壳类，呈厚实的三角扇形，小小巧巧的，外壳是淡

瑶柱是多种贝类闭壳肌干制品的总称，是海中江瑶的柱头肉，俗名“瑶柱”，瑶柱生活于浅海泥底或岩石上。剖取柱肉，可鲜食，加工为干制品称干贝。又称“12瑶柱”，又名“干贝”

鱿鱼是生活在海洋中的软体动物。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门——头足纲——二鳃亚纲——十腕目的动物。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官;身体分为头部、很短的颈部和躯干部。

裙带菜叶片比海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，因而得名。除自然繁殖，已开始人工养殖。现是中国重要的出口水产品之一。裙带菜实际是早年先后从朝鲜和日本移植过来的。

裙带菜、风味、海鲜凉菜11 6g，精脂肪0 32g，糖类37 81g，灰分18 93g，还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带，其味道也超过海带。裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利用提取

黄螺是波部东风螺（Babylonia formosae habei）的俗称，又叫凤螺、风螺等。属腹足纲，新腹足目，蛾螺科。以鱼、虾、贝肉为食，适宜于沙质或沙泥质、石头缝等处生长。

鱿鱼虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物，身体细长，呈长锥形，前端有吸盘是乌贼的一种，体色苍白，体圆锥形，头大，有淡褐色斑

蚬子壳厚而坚硬，外形圆形或近三角形。壳面光泽，具有同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色。铰合部有3枚主齿，左壳前、后侧齿各1枚，右壳有前、后侧齿各2枚，侧齿上端呈

中国枪乌贼（俗称“鱿鱼”），肉质细嫩，干制品称“鱿鱼干”，肉质特佳，在国内外海味市场负有盛名。

水蜜桃树属于落叶小乔木植物，一般树高3-4米。干性弱，树冠开张。幼树生长旺盛，1年生长枝达1米以上。芽具有早熟性，树冠形成快。开始结果早，定植2～3年开始结果，6～7年达盛果期

草莓中含有丰富的胡萝卜素。而草莓本身便有清热解暑、养肝明目、除烦的功效。因此对于肝火旺盛的人来说吃草莓甚好。

韭菜是日常生活中常见的蔬菜。韭菜中含有挥发性精油及含硫化合物，具降低血脂的作用。所以韭菜可以作为降血压的蔬菜，减轻高血压患者的症状。血压高的人平时可以多吃韭菜哦。

土豆鸡蛋饼简介土豆鸡蛋饼是一种美味的食品，香酥可口。主要由土豆，鸡蛋，面粉，洋葱，食盐，胡椒粉，油等组合而成， 香酥土豆富含碳水化合物和多种营养物质，在很多国家都是作为主

切好的山药变黑是由于发生酶的褐变导致颜色变深。褐变的发生主要有三个条件：多酚勒物质，多酚氧化酶和氧。山药削皮后暴露在空气中，其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌

芥菜头是中国较为着名的蔬菜。芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，表皮通常为翠绿色，也有黄绿色或绿色。

京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于东北菜或北京菜。此菜咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。选用猪里脊肉为主料，辅以黄酱或甜面酱及其它调味品

红豆性喜光，喜温，味甘，无毒。红豆含有丰富的营养元素，如蛋白质，碳水化合物，脂肪，膳食纤维，各种维生素，胡萝卜素，无机盐等等，吃红豆对人体的滋补作用很高

紫糯米，又称黑糯米、血糯米，栽培历史悠久。据《定番州志》记载，从宋代起即为历代地方官府向皇帝进贡的“贡米”，是御餐中的珍品。当地农民传说，这是宋代的一位苗王，名叫黑阳大帝

毛蚶生活于浅海水深20米以内的泥砂底质中，以水深2～10米处较多;亦常分布于潮间带下区。埋居较浅，一般随个体增长而加深，深度为3～10厘米。栖息水域以有适量淡水流入的内湾较宜

20g甘草：15g开水：1000ml。乌梅：10g山楂：30g佛手柑：30g。麦芽：20g。把所有材料清洗一下。然后放入砂锅煮至60分钟即可。可以制作出一款消食开胃茶，夏日里想吃多点难消化的食物都可以了

彩光嫩肤能美白吗彩光嫩肤美白嫩肤美白一直都是爱美的女性们最大的心愿，而面对能够治疗皮肤各种疾病的彩光嫩肤，很多人也都会有这样的问题，彩光嫩肤能美白吗？　　白皙水

激光祛斑激光祛斑术激光祛斑术后的护理常洗治疗部位，擦干患处后再薄薄地涂上药膏，直至痂皮脱落，勿用其他药物或化妆品。有红肿不适，可用冰敷。痂皮脱落后，无需再搽药膏

冬天面部的护理护理冬天要怎么做面部的护理：清洁工作，不用热水洗脸，做保湿性能，防晒工作，使用的爽肤水，冬天多喝水，这都是面部护理不可缺少的。　　冬天是女人们为维

复合彩光皮肤皮肤是透露女人年龄秘密的地方。都市丽人中谁不希望用一种简单快捷的方法让自己的皮肤快速变靓？时下，复合彩光嫩肤新技术以其多功能见效快的特点而成为了爱美

彩光嫩肤治疗美白祛斑当你拥有水嫩白皙的肌肤，一定会备受关注和羡慕。但那种无暇美肌并不是多数爱美女性所能拥有的，那么肌肤不够美白，有斑点该怎么办?天美彩光嫩肤，美

彩光嫩肤复合彩光镭射美容彩光嫩肤作为一种改变皮肤肤质和一些皮肤疾病的手术形式，已经得到了越来越多的时尚爱美者的认可，但是也有一部分人对于彩光嫩肤的效果不太了解。

超复合彩光嫩肤彩光吸斑现在，随着年龄的增长，很多女性的皮肤上开始出现很对的斑斑点点，这让她们非常的烦恼，不过现在随着医疗技术的发展，超复合彩光嫩肤就可以帮那些爱

彩光嫩肤彩光嫩肤祛疤每一个爱美的人士都不希望自己的脸上有疤痕，脸上有疤痕影响了她们本身的形象，让她们非常的烦恼，不过现在随着技术的不断更新，彩光嫩肤去疤痕解决了

彩光嫩肤彩光嫩肤术后保养彩光嫩肤的术后保养关系到彩光嫩肤的效果，甚至对术后的皮肤状况都有很大的影响，因此，为了帮助大家获得最好的嫩肤效果，那么现在详细介绍彩光嫩

王者风范OPT激光脉冲“王者风范”彩光治疗，它是目前最好的彩光治疗系统，它主要的作用原理是通过光学作用,促进胶原蛋白增生,令到皮肤重新变回光滑平整 对皮肤没有伤

彩光嫩肤皮肤据皮肤专家介绍，皮肤老化现象主要是缘于慢性紫外线照射所引起的皮肤组织结构如胶原组织和弹性纤维破坏。肉眼可见的老化现象主要表现为表皮及真皮变形变薄，粗

彩光嫩肤雀斑嫩肤彩光嫩肤治疗皮肤粗糙彩光嫩肤是一项创新技术，可用以解决多种良性皮肤病变，如老年斑、胎记、毛细血管扩张或其它污斑等。轻松抹去岁月在您脸上留下的痕迹

复合彩光嫩肤彩光嫩肤皮肤美白是女人最热爱的话题，在很多人的眼里，白皙代表着贵族般的气息。可是你却不知道吧，美白是一个很大的概念，每个人对美白诉求其实有很大不同。

彩光嫩肤毛孔粗大皮肤毛孔粗大是一种常见的皮肤问题，也是让各位爱美人士十分头疼的问题。毛孔粗大的问题难以改善，用过各种各样的护肤品，却始终达不到理想的收缩毛孔的效

彩光嫩肤皮肤美白美白、嫩肤是女士无时无刻不在考虑的事情，而由于时间及工作的压力造成了没有对此进行刻的了解，现在，有一种美白嫩肤的好方法，彩光嫩肤，让爱美的你拥有

复合彩光祛斑皮肤晒斑美丽的肌肤是每个爱美者都非常关心的，对于许多爱美者来说，由于肌肤一直都存在各种各样的瑕疵，因此人们都在通过复合彩光去斑方法帮助自己有效的实现

彩光嫩肤激光美肤技术复合彩光嫩肤技术彩光嫩肤是一种效果良好的激光美肤技术，那么彩光嫩肤能否解决衰老问题呢？关于这个问题，我们可以从彩光嫩肤的功效和彩光嫩肤的优点

黑脸娃娃黑脸娃娃效果人天生就爱美，其中对于女人的皮肤是她们非常关注的，每个人都想拥有光滑白嫩的肌肤，其中通过黑脸娃娃是目前非常流行的一种改善面部肌肤的很好的方法

对心血管系统有强心作用 灵芝孢子粉能有效舒张冠状动脉血流量，对三高人群改善微循环，增加心机供氧，净化血液，降低血液中胆固醇和中性脂肪含量，防止和溶解血管中的血栓

荠菜为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。