在英国生活成本危机之下,许多家庭寻找秘密的省钱技巧和便宜的预算餐,希望借此应对不断上涨的生活账单。英国妈妈艾米·芬顿分享了她简单的咸牛肉杂烩晚餐食谱,只需要四种食材,她称可以以2.5英镑的价格喂饱一家四口。
该食谱仅包含四种主要成分:土豆、洋葱、牛肉和胡萝卜。艾米表示,许多食谱都过于冗长,部分食材的价格也过于昂贵。根据这一食谱,她的花费如下:4个土豆20便士,1个棕色洋葱10便士,1罐咸牛肉1.79英磅,3根胡萝卜15便士。
艾米回忆起孩童时期,一放学回家就能吃到母亲准备好的餐食,正是这一道咸牛肉杂烩。当时她不明白其中的营养成分,直至做了母亲才明白这个菜非常适合做给孩子吃。
艾米说:“当大部分东西最终落在地板上或围兜里时,这会变得非常令人沮丧。这一主食包括蔬菜、入口柔软、制作速度很快,既适合我自己,也适合我蹒跚学步的孩子。”
艾米认为这一主食是“在寒冷的冬天里完美而又丰盛的温暖菜肴”,她分享了咸牛肉杂烩制作过程:首先将土豆削皮并切成小块,放入盐水中煮15分钟后加入胡萝卜;随后,将切碎的洋葱放在平底锅上小火慢煎;最后,在切成小块的咸牛肉中加入土豆、胡萝卜、洋葱以及适量调料拌匀。如此,一份简单美味的咸牛肉杂烩就制作完成了。
艾米表示,由于生活成本危机,父母都在想方设法用更少的花费获得更多食物。咸牛肉杂烩制作简单,可以为四个人提供晚餐,大约2.50英镑。
九派新闻实习记者 刘雅婷
【来源:九派新闻】
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