很多爸妈都知道，蓝莓的营养价值很高，宝宝一口一个，吃起来也非常方便，所以蓝莓也是宝宝辅食清单的“常客”。

今天给大家带来2款蓝莓辅食食谱——蓝莓夹心松饼、蓝莓酸奶蛋糕，适合8个月以上宝宝食用（确保宝宝对文中所提及的食材不过敏，且根据宝宝年龄段处理食材大小，一岁以下宝宝将纯牛奶换为配方奶液或者水，松饼粉可用低筋面粉代替），大宝宝们可以和妈妈一起来制作哦，快快学起来吧！

蓝莓夹心松饼

分享人 | 芒果mango7

蓝莓酸奶蛋糕

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营养师点评：

蓝莓等莓类水果中富含花青素和儿茶素等抗氧化物质，它们能保护大脑免受氧化应激反应，而该反应是阿尔茨海默病的最主要的一个诱发因素。

所以，对老年人来说，经常吃一些莓类水果，对减缓认知衰退还是有一定的益处的。

蓝莓怎么挑？

1、好的蓝莓长这样

• 圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手。
• 香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核。
• 用手捏一捏，果实结实。
• 表皮为蓝紫色，覆有白霜。

2、不好或未成熟的蓝莓长这样

• 大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良。
• 香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟。
• 如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了；如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购。
• 如果颜色发红，说明尚未成熟；白霜不明显或没有白霜， 说明存放过久已不新鲜。

水果能代替蔬菜吗？

蔬菜的品种远多于水果，而且多数蔬菜（特别是深色蔬菜）的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果，比如叶酸、色素等等，其营养价值不容忽视。

为了既能避免食品安全问题又能多保留蔬菜的营养，建议蔬菜焯水或者蒸熟后打成泥、切成碎或者段，根据宝宝的咀嚼能力做成相应性状给宝宝食用。

你有拿手菜想晒一晒吗？

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作者简介：儿童营养师王斌，国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你科学喂养孩子！