大闸蟹怎么保存才不死（老渔夫教你3招，放1周还鲜活）

秋天是品尝螃蟹的最佳季节，尤其是大闸蟹。逢年过节都供不应求，节后再买就贵了。平时十几二十元一斤，节假日能涨到四五十元，涨了一倍。

所以会过日子的人，都会在节前买一些，放进冰箱里保存起来，好吃又省钱。不过保存螃蟹可不是件容易的事儿，看着一个个挺鲜活的，但在冰箱里放几天就死掉了。死螃蟹是不能吃的，含有很多细菌，对肠胃不好。所以懂得生活的人会在节前买一些放在冰箱里保鲜，既好吃又省钱。然而，保存螃蟹并不容易。它们看起来还活着，但在冰箱里放了几天就死了。死螃蟹不能吃。它们含有大量细菌，对胃不好。

就算不死，原本肥肥的螃蟹也一个个变成了空壳。没有肉了，味道差了很多。

你遇到过这种情况吗？如果你还不知道如何保存螃蟹，请向我学习一些正确的方法，这样才能保证螃蟹还能活一周，肉质鲜美，味道鲜美。

每到过节，很多人也会收到亲戚朋友送来的螃蟹，一顿吃不完，也需要保存起来，这样就不会浪费了。我有一个大学同学，他家里就是螃蟹养殖户，他父亲养了20多年的螃蟹，对于保存螃蟹特别有经验，教了我一招，轻松把螃蟹保存7天时间，下面分享给大家。每到节假日，很多人也会收到亲戚朋友送的螃蟹。他们一顿饭都吃不完，需要留着才不会浪费。我有一个大学同学，他家是蟹农。他父亲养了二十多年螃蟹，对保存螃蟹特别有经验。他教了我一招轻松保存螃蟹7天，下面分享给大家。

[保存螃蟹的方法]

方法一

准备好新鲜的螃蟹，毛巾，干净的水。

1.如果螃蟹被绑了，不要解开，一直绑着。这样可以避免螃蟹跑来跑去浪费体力，螃蟹会变瘦，过几天就没肉了。

2、把螃蟹放进清水里，浸泡1个小时，让螃蟹吸收一些水分，让可以保持其正常的呼吸。然后把螃蟹捞出，放在盘子上。2.将螃蟹放入清水中浸泡1小时，让螃蟹吸收一些水分，保持正常呼吸。然后取出螃蟹，放在盘子里。

3.找来一条毛巾，用清水沾湿，稍微拧一下，让毛巾保持湿润，然后盖在螃蟹身上，将螃蟹放入冰箱冷藏。

4、低温会减缓螃蟹的呼吸，体力的消耗就少一些。隔一天，就把螃蟹拿出来，用清水浸泡1小时，然后再盖上湿布放进冰箱里，放7天都不会死，拿出来都还在吐泡泡呢。4.低温会减缓螃蟹的呼吸，体力消耗会少一些。每隔一天，取出螃蟹，用清水浸泡1小时，然后用湿布盖上，放入冰箱。7天后不会死，取出后还在吐泡泡。

这种方法可以保持环境湿润，让螃蟹感觉舒服，活得久。

方法二方法2

准备新鲜的螃蟹和干燥的旧报纸。

1.螃蟹买回来后是晒干的，表面没有水。将螃蟹用旧报纸包好，放入冰箱冷藏7天。这种方法会让雄蟹进入休眠状态，体力消耗最少，保持存活。

方法三方法3

准备好新鲜的螃蟹，塑料桶或盆。

1.把螃蟹放在塑料桶里，尽量不要叠放。由于桶和盆的外缘很高，所以不用担心螃蟹会跑出来。加点水，只要不到螃蟹的一半就行。

2.这些水可以让螃蟹保持湿润。如果加水过多，螃蟹会因缺氧而在水中撕扯。放在阴凉通风处，不要盖盖子，两天换一半水。也可以保存7天。

这3个方法都能让螃蟹保鲜7天时间，而且不会变瘦，体力消耗都不多，就保持基本的呼吸，和刚买的时候一样肥美。三种方法都可以让螃蟹保鲜7天，而且不会减肥。他们不需要太多的体力消耗，可以保持基本的呼吸，像刚买回来时一样胖。

如果买的是海蟹，比如梭子蟹，就不能用保存大闸蟹的方法。如果你把它们放在冰箱里两天之内，你就会死。下面是保存海蟹的方法。

【保存海蟹】[保存海蟹]

准备好梭子蟹，姜，料酒。

1.将梭子蟹刷干净，肚脐朝上放入蒸锅，肚脐上放一片生姜。蒸笼加水，加点料酒，把蒸笼放在蒸笼上，蒸10分钟后关火。

2、梭子蟹取出晾凉，用保鲜袋分装起来，一顿吃4只，就一个袋子装4只，装好后密封起来，放进冰箱冷冻保存，放半年都没问题。2.取出梭子蟹，放凉。用保鲜袋包装。一顿吃4只螃蟹，4只螃蟹装一袋。包装好后密封，放入冰箱冷冻。半年就好了。

3.食用时，将梭子蟹放入蒸笼，大火蒸5分钟。像新鲜一样好吃，肉肥味美。

现在大家知道如何保存螃蟹了吧，马上就快过节了，如果遇到便宜的螃蟹，不如多买一些保存起来，留到过节吃，能省下不少钱呢。现在大家都知道怎么保存螃蟹了。节日马上就要到了。如果遇到便宜的螃蟹，不如多买几只螃蟹留着过节吃，会省不少钱。