栗子，正名栗，俗称栗子，属于坚果类，淀粉含量很高，有千果之王的美誉，在国外人们则常称其为人参果，在我国常见栗子由外形大致分为锥栗和板栗两大类。炒栗子是我们常见的街边小吃，那他有那些功效呢?
1.补肾：栗子属于性温类的食材，在寒冷的冬天食用能保暖身子，促进肾脏调节，进而补肾，所以肾脏不好或者肾虚的人食用栗子能很好地调节身体。
2.消除水肿：栗子中含有微量的钾离子，而钾离子在身体里可以平衡身体中的钠离子，避免钠离子过多引起的水肿，对于怀孕的孕妇是很好地食物，因为怀孕期间孕妇很容易出现水肿现象。
3.提高身体免疫力：栗子中富含维生素C，能提高身体的免疫力，预防心脏病、癌症、中风等疾病，也可以保护牙龈和牙齿的健康。不仅如此栗子还有可预防和治疗骨质疏松、筋骨疼痛、腰腿酸软和强筋健骨的功能。
4.养胃健脾：富含的碳水化合物，在食用后可产生较多的热量，帮组脂肪代谢，有厚补肠胃、益气健脾的显著功效。
5.改善消化：栗子中含有柔软的膳食纤维，有益于消化系统。
6.强身壮骨：能促进身体的骨骼发育，青少年在长身体的时候可以适量吃栗子，还能消除疲劳。
7.能防治冠心病、动脉硬化、高血压病、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的补品。
8.可治疗口舌生疮、口腔溃疡，因为栗子含有核黄素。
9.美容养颜：把蜂蜜和栗子薄皮捣散后调和，涂涂抹在脸上，可以有去皱纹的功效，令人面部光滑。
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