微波炉是一种非常常见的快速加热的烹饪工具。日常冷热饭只需几分钟就能快速加热,真的是专为懒人设计的产品。不过用微波炉加热也有一些注意事项。比如使用的加热餐具有些放不进去,可能会造成健康隐患。例如,以下材料制成的容器应记住,它们不能放在微波炉中。
微波炉加热最好的容器是什么?日常的瓷盘、煲汤的陶瓷锅、标有微波可加热的玻璃饭盒、塑料饭盒,都可以用微波炉加热。
1.陶瓷容器
微波炉首选陶瓷容器,因为陶瓷是高温烧制,稳定性高,耐热性好,用微波炉加热不易碎。但需要注意的是,陶瓷容器与食物接触的一面最好选择素瓷,因为彩釉含有不同的重金属,加热时可能会迁移到食物中。
2.耐热玻璃容器
微波炉温度可高达200度,耐热玻璃温度可高达1000度。主要包括用硼硅玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿,这些器皿不仅耐热,而且耐酸碱,化学稳定性好,无毒无味。另外,最好选择无色玻璃,避免含有重金属的有色玻璃中的着色剂。当加热时,这些重金属可能会迁移到食物中并造成伤害。
3.耐高温塑料容器
比如,用聚丙烯、聚丙烯树脂、复合聚丙烯、聚砜等材料制成的各种器皿,能承受120摄氏度以上的高温,可以用微波炉加热;其次,PET树脂和聚酯材料制成的器皿可以承受220摄氏度以上的高温,不仅可以用于微波炉,还可以用于烧烤。
建议
一般用微波炉加热食物最好用敞口的碗或盘,如果能用玻璃或陶瓷器皿就不需要塑料容器。如果方便携带,最好买微波炉专用塑料盒,轻便耐热。
有哪些容器不能放在微波炉里加热?1.任何含金属的材料
比如有金色花纹的瓷杯或瓷盘,因为微波炉的微波在加热金属制品时可能会产生火苗,容易损坏微波炉和加热容器,还可能造成危险事故。
2.纸盒子
在潮湿状态下,纸盒可以在微波炉中短时间使用,但时间长了,纸张逐渐变干,可能会过热,甚至燃烧或着火。
3.外面买的普通饭盒
由于不清楚从餐厅打包回来的塑料饭盒是否耐高温,建议不要用微波炉高温加热,以免有害物质溶出,对健康造成危害。尤其是没有可以微波加热的logo,一定不能用微波炉加热。
4.铝和不锈钢容器
因为微波不能穿透铝和不锈钢,所以微波炉很难加热这种材料制成的容器中的食物,所以不适合在微波炉中使用。
5.涂漆容器
因为油漆中有苯,如果用微波加热,会散开污染食物,所以为了安全健康,最好选择玻璃或陶瓷材质的微波饭盒。
微波炉热外卖盒会融化吗?根据外卖盒包装的材质。
1.以塑料外卖盒为例,其中pp塑料为聚丙烯,熔点高达200摄氏度,在微波炉的高温下不会发生变化,而其他塑料材料在高温下可能会熔化分解,还可能释放出有毒物质,危害人体健康。所以一般只有pp号的塑料外卖盒才能放入微波炉加热。
2.纸质外卖盒。如果只是单纯的食品包装纸,那么纸的燃点在130摄氏度左右。微波炉只能轻微加热纸张,不能点燃纸张,所以可以将食品纸袋放入微波炉加热;但如果在纸面上涂一层薄薄的聚乙烯塑料涂层,那就是一层塑料,最好不要放在微波炉里加热。
3.对于用铝箔包装的外卖餐盒,因为铝箔是金属,所以不能放入微波炉。
4.对于颜色鲜艳的午餐盒,可以使用废塑料。颜色越深,越不安全。也最好不要用微波炉加热,以免溶出有害物质,对身体有害。
你能在不放任何东西的情况下加热微波炉吗?不能长时间加热空。
如果微波炉长时间不加热食物,里面就没有能吸收微波的东西。这种直接加热的方式叫做空转,一般在微波炉刚买的时候使用。可在短时间内操作,并能起到杀菌除臭的作用。但是,如果微波炉长时间加热而没有食物空,不仅会缩短微波炉的使用寿命,时间长了甚至会爆裂。
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