进入初冬,天气渐凉,人体的血管遇冷收缩后容易导致血压升高。如果此时人们的饮食偏于高热量、高脂肪,容易导致血糖和血脂偏高。这个时候,千万别忘了冬日的看家四冬。所谓四冬,就是冬瓜、冬枣和冬甘蔗。
1、冬瓜浑身是宝
冬瓜的皮、肉和籽也都是养生宝贝,广东人用冬瓜煲汤,冬瓜皮是会留下一起用的,这样清热利水的效果才好。冬瓜皮偏寒性,热性体质的人用可以清热,祛除体内多余的水分。
冬瓜肉的膳食纤维很多,可帮助降低血糖,还能降低体内胆固醇,降血脂,防止动脉粥样硬化。冬瓜钾盐含量高,钠盐含量低,对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。
冬瓜籽的药用价值很高,有清肺去痰之功,无副作用,但瓜籽必须是子仁饱满。 冬瓜子所含有的植物油中的亚油酸等物质,是润泽皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,皮肤细嫩柔润,头发乌黑光亮。所以,冬瓜籽具有相当高的美容价值。保存冬瓜子也不麻烦。吃冬瓜的时候,把瓤掏出来晾干,再把冬瓜子取下来保存就行。
2、冬枣提高人体免疫力
冬枣营养价值为百果之冠,有百果王之称。冬枣含有人体所需多种氨基酸、维生素,尤其是维生素C含量较高,可提高人体免疫力,预防感冒。此外,它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等,能有效保护肝脏,保护心血管。不过,腹部胀气者、糖尿病患者不宜多食,胃炎、胃溃疡患者吃生枣时应去皮。
3、冬甘蔗补血润燥
冬甘蔗能补血润燥,不但提神,还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗中含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁含量特别多,素有补血果的美称。入冬后,很多上班族常会感到头晕嗜睡,眼睛睁不开,反应能力下降等症状,这时吃些甘蔗就大有益处。
4、冬菇养生好处多
香菇又名冬菇,是人们冬天常吃的食用菌。香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供人体所需的多种维生素,还能促进体内钙的吸收,经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。香菇无论干鲜,与其他荤素食品搭配,为主、为辅,都能烹制出美味佳肴。它适合各类人群,尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益,所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。
最后给大家推荐一道养生汤——冬瓜香菇海带汤
虾米40克,冬瓜400克,海带200克,鲜香菇20克,黄芪少许。海带、冬瓜和香菇洗净切块,虾米和黄芪分别洗净。将海带、虾米、香菇和黄芪一起放入锅内,加适量清水,下葱段,姜片,煮约30分钟,再加入冬瓜同煮至熟,以酱油、黄酒、盐调味即可食用。这道汤很有营养,具有健脾胃利尿的作用,减少身体的水肿,可以让身体更加的轻盈,常吃对健康是有很大的帮助的,大家不妨平时多喝。
初冬食补,多吃以上4种食物吧,养生效果好处多多~
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