胃痛者的饮食调理方法

防治胃炎、胃溃疡引起的胃疼，关键在于合理饮食，合理饮食是养胃之本。胃痛虽可由多种疾病引起，但最为常见的疾病是慢性胃炎和消化性溃疡，由于这两种疾病是一种慢性发展的反复波动、迁延难愈或易复发性疾病，因此对胃痛者的饮食调理尤为重要，胃痛病人的饮食要求如下：　　1.首先要纠正不良的饮食习惯。多食清淡、少食肥甘及各种刺激性食物，如含酒精及香料的食物。谨防食物中的过酸、过甜、过咸、过苦、过辛，不可使五味有所偏嗜。有吸烟嗜好的病人，应戒烟。　　2.饮食定时定量。长期胃痛的病人每日三餐或加餐均应定时，间隔时间要合理。　　急性胃痛的病人应尽量少食多餐，平时应少食或不食零食，以减轻胃的负担。　　3.注意营养平衡，平常的饮食应供给富含维生素的食物，以利于保护胃黏膜和提高其防御能力，并促进局部病变的修复。　　4.饮食宜软、温、暖。烹调宜用蒸、煮、熬、烩，不少坚硬、粗糙的食物。进食时不急不躁，使食物在口腔中充分咀嚼，与唾液充分混合后慢慢咽下，这样有利于消化和病后的修复。要注意四季饮食温度的调节，脾胃虚寒者尤应禁食生冷食物。肝郁气滞者忌在生气后立即进食。　　加强合理饮食除了要注意科学的饮食习惯外，还要在饮食中多关注日常生活中的一些食物。因为这些食物对胃有养护作用。下面介绍一下这些食物的具体做法：　　1.每天早晨倒一杯蜂蜜水，再加入牛奶饮用，对一般性的胃炎，很快就会治好。　　2.莴苣是生长在湖边的野生植物，用莴苣的鲜汁治疗慢性胃炎有一定的疗效。方法：将生的莴苣制成果汁饮用。如果生喝不喜欢其味道，可加上一些蜂蜜或其他果汁。　　3.枸杞子的嫩叶油炒或水煮后，其汁和果实均可食用。方法：将枸杞子的嫩叶干燥后，用文火煮，用水煮液代替茶饮，可治胃病。　　4.取卷心菜的根5克左右，作为一日剂量，水煎后服用，其黏液能够保护人体的胃黏膜。在深秋时采集，将其根部挖出，用热水浸泡后，再使其干燥备用。　　5.取生姜50克，加水煮至水剩一半时饮用。于饭后30分钟左右服用，具有助消化和促进胃肠蠕动之功效。　　6.山芋中含有丰富的帮助胃消化的淀粉酶。食用可以防止胃病和腹泻。此外，还可以将山芋洗净，干燥后，研磨成粉末，用水冲调，每次饭后服用一小杯，则胃部会感到清爽。