山竹怎么剥又快又好（怎样剥山竹又简单又快快）

老话说的好，食欲数而少，又欲顿而多，养生当论食补，治疗当考药攻！

相信多汁美味、润滑可口的山竹是很多人的最爱，但是这“果中皇后”山竹有时候吃起来比较麻烦，山竹怎么剥又快又好?吃山竹有哪些禁忌呢?一起来看看这些窍门及要注意的地方吧!目 录山竹的功效山竹怎么剥又快又好山竹的营养价值山竹的食用禁忌山竹怎么吃1山竹的功效

　　山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。山竹果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。

　　山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。干燥的山竹叶可用来泡茶。　　组成成分山竹因为其气味的化学组分量约是芳香水果气味的1/400。山竹的清香气味主要由挥发性成分组成的，包括乙酸己酯、叶醇(顺-3-己烯醇)以及仅一古巴烯(Copaene)组成。2山竹怎么剥又快又好

　　山竹怎么剥又快又好?

　　对付很熟的山竹可以用手挤压，纵向的按住两头的结节，外壳就会裂开的。

　　山竹打开很简单，有个更好的吃法——用刀把上面平削开直径5公分，然后放好，放到冰箱的冷冻室1--2小时，饭后拿出来当冷食水果，非常爽口。

　　手拿住山竹然后用2根大拇指往里按就打开了，如果打不开壳是硬的就证明山竹坏了!

　　把山竹横过来，两个手在中间捏，山竹的腰部就会出现个裂缝，沿着缝捏一圈，再轻轻一掰，山竹的上下就分离了，里面的大蒜半就一大半露在外面了。

　　山竹的饮食禁忌

　　山竹山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。

3山竹的营养价值

　　山竹的果实呈圆形，比拳头略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都带有一段小小的果柄和黄绿色的果蒂。

　　它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切开，也可以用手将果皮捏出裂缝再掰开。但应该注意的是，剥开果皮后，山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否则就很难洗净。除掉外壳的山竹会露出其雪白、嫩滑、诱人的果肉。白色的果肉像蒜瓣一样紧密的排列在一起，味道酸甜，爽口多汁，是老少皆宜的水果。　　山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视为"夫妻果"。如果吃了过多的榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。它含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。4山竹的食用禁忌

　　1、肥胖者及肾病、心脏病患者少吃;糖尿病患者忌食。[11] 体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。[11]

　　2、每天最多吃3个山竹，过多会引起便秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。[11]　　3、山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。[11]　　4、吃山竹时，最好不要将紫色汁液染在肉瓣上，这会影响到口感。　　5、女子月经期间或有寒性痛经者勿食。[12]　　注意事项山竹营养丰富，抗氧化作用强，而且有保健功效。不过食用要适量，因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种-α-倒捻子素有显著的抗氧化性，已广泛用于药品中，但过量服用会对线粒体功能有毒害作用，损害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。5山竹怎么吃

　　首先我们看山竹的正面照，小小的山竹上有一个大大的叶子(算是叶子吧，不知道该叫什么)，很萌有木有。大家看山竹的屁股也是有一瓣瓣的样子，据说屁孩那边有几瓣，里面就有几颗山竹哦。

　　2我们先把山竹上面的这个大叶子摘掉，摘的时候要小心点。　　3然后两只手拿着山竹，左右开弓，开始把山竹掰开(其实是两手拿着往中间一挤，就会有痕迹裂开，然后顺着痕迹掰开就可以了)掰开之后我们会发现，山竹上面的蒂会有连着的。　　4我们现在只要拿着这个果蒂，把整个山竹拿出来，就可以吃啦。拿的时候就要注意，是上面这个蒂哦。

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