咸鱼炖茄子的材料和做法步骤（咸鱼茄子煲的制作方法）

每个人应当善于分辨鉴别哪些食物有益，哪些食物有害。这种智慧是最好的保健药！

咸鱼是沿海地区的重要特产，很多去海边旅游的朋友都喜欢购买，去年我去大连时，也自己购买了一些，回来以后发现咸鱼的味道太重，不能直接食用，于是我就试着把咸鱼与茄子炖在了一起，做好以后味道还真不错，今天在这里我也把家常版咸鱼炖茄子的材料和做法步骤写出来，家里有咸鱼的朋友也可以学着做一做。目 录巧吃咸鱼才能减毒素咸鱼炖茄子的材料和做法步骤茄子与什么同吃会生病预防脑梗塞要少吃咸鱼茄子祛斑小妙招1巧吃咸鱼才能减毒素

运动加无盐餐。口味较重喜欢吃咸鱼的人，应多吃水果和蔬菜，每周保证两次出汗运动，因为出汗可以排盐。此外，可每周吃一顿无盐餐，这样有利于平衡细胞内外渗透的压力，从而逐渐将口味调淡。不过，无盐餐不能吃得太频繁，一周最多两次，否则会破坏体内的钠离子平衡，也对身体不利。

虽说咸鱼于身体无益，但其奇特的咸香滋味，又确实难挡，如果想吃，那怎么办呢?健康专家在这儿给你支招：喝绿茶。经研究发现，引用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶，可以增进健康。吃醋。如果实在难挡咸鱼的诱惑时，不妨在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋，可以使亚硝胺分解，又不失美味。运动加无盐餐。口味较重喜欢吃咸鱼的人，应多吃水果和蔬菜，每周保证两次出汗运动，因为出汗可以排盐。此外，可每周吃一顿无盐餐，这样有利于平衡细胞内外渗透的压力，从而逐渐将口味调淡。不过，无盐餐不能吃得太频繁，一周最多两次，否则会破坏体内的钠离子平衡，也对身体不利。多吃蔬菜。吃咸鱼的时候，最好一起吃大量的蔬菜，以便降低咸鱼带来的毒素。2咸鱼炖茄子的材料和做法步骤

　　咸鱼炖茄子的材料和做法步骤

　　咸鱼炖茄子的材料

　　制作咸鱼炖茄子时需要准备二百五十克咸鱼和三百克茄子，另外生姜和大蒜也要适量准备，最后还要准备一些白糖和生抽与食用油等调味料。

　　咸鱼炖茄子的做法步骤

　　1、把准备好的咸鱼放在盆中加入清水浸泡半小时左右，取出用清水洗干净，再把它表层的盐分去除干净再用刀切成块状备用。

　　2、把茄子洗好以后去掉蒂，然后切成长条状的样子备用。

　　3、把炒锅中放入食用油加热以后把切好的咸鱼放在锅中炒制，等炒出香气以后把鱼块取出放在一个盘子中备用。

　　4、重新起锅放入食用油加热以后把葱姜蒜放入炒出香气，再把茄子条放入锅中翻炒一起，到茄子变软以后加入生抽上色。

　　5、把炒好的咸鱼放入锅中加入少量的白糖再加适量的清水，盖上锅盖开始炖制，大约十分钟左右，锅中的茄子就能熟透，这时关火取装盘就可以上桌食用了。

3茄子与什么同吃会生病

茄子是饮食中的好蔬菜，含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，故茄子以紫色品种为上品。100克紫茄中维生素P的含量高达720毫克以上。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。此外，茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素P协同，可提高微血管的弹性，有利于心血管病的防治。

茄子美味营养，可它和谁搭帮能更好地发挥食疗作用?而和谁又不太对脾气呢?茄子+螃蟹 可能危害肠胃茄子+螃蟹 = 腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。茄子的完美伴侣茄子+苦瓜 = 心血管患者理想菜苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。茄子+肉 = 稳定血压、预防紫癜茄子与肉同食，可补血，稳定血压。另外，茄子含丰富的维生素P，有良好的防止微血管破裂作用，有效预防心血管疾病，对防治紫癜也有帮助。4预防脑梗塞要少吃咸鱼

　　1、脑梗塞患者需要保持情绪的稳定，情绪过于紧张，可引起血管痉挛，血压骤升，血液变稠，从而影响人体正常血液循环，诱发血栓形成或血管破裂。这种脑梗塞的预防比较重要。

　　预防脑梗塞要少吃咸鱼

　　2、科学合理饮食，要以低脂肪低热量，低盐饮食为主，并要有足够优质的蛋白质、维生素、纤维素及微量元素。饮食过饱不利于健康。霉变的食品，咸鱼、冷食品，均不符合食品卫生的要求，要禁食。

　　3、重视中风的先兆。中风虽然是突发的急骤病变，但往往也可发现一些预兆，主要有以下几种表现：(1)一侧面部或上、下肢突然感到麻木，软弱乏力，嘴歪，流囗水。

　　4、气候变化与人体健康关系极为密切。当气温骤变，气压、温度明显变时，由于中老年人，特别是体弱多病者，医学`教育网搜集整理多半不适应而患病，尤其是严寒和盛夏时老年人适应能力差，免疫能力降低，发病率及死亡率均比平时高，所以要特别小心。

　　5、脑梗塞的预防还需适当参加体育锻炼，如慢跑，散步，柔软体操，太极拳等体育锻炼可增加血液中的高密度脂蛋白，对动脉粥样硬化有极重要的防治作用。这是脑梗塞的预防方法之一。日常生活中应保证足量饮水，睡前一杯水，起床一杯水。如有必要，半夜加一杯。这也属于预防脑梗塞的措施。

5茄子祛斑小妙招

大家都知道茄子是一种蔬菜，但是大家可能不太清楚茄子同样有祛斑的功能!而且茄子本身就很便宜，一个茄子或许就能帮助我们达到平日里的祛斑效果!很实惠的一种选择，如果你还在为昂贵的祛斑产品感到力不从心时，不妨用茄子来试试吧!

　　斑多发于面部，特别是鼻部和两颊，可累及颈、肩、手背等暴露部位，非暴露部位无皮疹。损害为浅褐或暗褐色针头大小到绿豆大斑疹，圆形、卵圆形或不规则。散在或群集分布，孤立不融合。无自觉症状。夏季经日晒后皮疹颜色发生面部皮肤上的黄褐史色点状色素沉着斑，系常染色体显性遗传。日晒可诱发和加重皮损加深、数目增多，冬季则减轻或消失。在民间利用茄子祛斑可以说是个十分“闻名”的祛斑方法，操作简单有效。　　茄子中除了含有褪黑激素，还含有维生素A、维生素B1、维生素C;按摩可以促进局部血液循环，加速黑色素的吸收，美白肌肤，长期坚持定会见效!　　下面来让我们看一下操作过程：　　方法一：　　1、将茄子洗净、切成片。　　2、用茄子肉轻轻轻擦抹有斑的部位，茄肉干后再换一块，直擦至患处发红发热　　3、坚持每日1次　　方法二：　　1、茄子切块榨汁;　　2、纯净水加热后与茄子汁混合均匀，冷却后即可。使用方法：拍打于面部、颈部肌肤,早晚使用。适用于各种肌肤。　　保存方法：放入玻璃器皿中放置于冰箱内冷藏,可保存一星期左右。　　茄子祛斑的方法是非常有效的，但是大家一定要注意使用新鲜的茄子，并且要注意平常生活中要结合其他保养品来共同使用，这样才能达到最终祛斑的效果，希望这个茄子祛斑的方法可以帮助到大家，在后续我们同样会继续为大家介绍一些天然的祛斑方法,请大家持续关注吧!

小编想说：一定要牢记饮食知识，病从口入不无道理，所有一切皆为虚妄，唯有健康才是永恒！